正宗许家抻面汤料自有工艺,大肉面肉酱面汤料自有工艺,拉面抻面技术。以上所有技术加自有工艺手把手教,理论加实践包教包会,全程指导帮你开店传授你诸多实践经验,也可以让你拥有一技之长。对于想创业的朋友将是你的一次转机点,机会是要靠本人掌握的。
抻面又称拉面、大拉面,是一种独一无二的汉族面食。滑爽筋道,鲜香清口,具备风味。既是面条的一个种类,又是面点制作的传统技术。
其源待考。民间流传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。
史料记录的兰州牛肉拉面始于清朝嘉庆年间,系东乡族马六七从河南省怀庆府清化人陈维精处学成带入兰州的,经后人陈和声、马宝仔等人以"一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)"统一了兰州牛肉面的标准。1999年,兰州牛肉面被确定为中式三大快餐试点宣传种类之一,被誉为"中华优先面"。