广州柏特餐饮管理有限公司开创人丁芳,努力于餐饮领域十余年,曾创建了若干国内知名的餐饮品牌。她的理想是为国内餐饮市场树立一套具备国际化和时髦化特征的“生态系统”。
一提到麻辣烫、串串香,大多数人的固有印象就是大大小小的路边摊,小铺位;事实的情况是,国内的麻辣烫市场的确还没有一套相对完整的管理标准体制。在普通状况下,麻辣烫的经营业主大多有物料不透明、品尝好坏不同大、卫生难达标等种种问题,所以往往都与“脏、乱、差”划上等号,但因为其品尝较好的缘由,不断在国家餐饮界广受欢迎。
传统麻辣烫在群众的认知上不断属于不上品位,难登大雅,更遑论时髦了。
鉴于国内麻辣烫市场的杂乱无章的根本现状,丁芳女士信心联合国内国际餐饮品牌的管理运作经验,立志将麻辣烫与时髦文明相融合,将麻辣烫产业“推陈出新”,颠覆传统麻辣烫的公众认知,发明性地提出了“时髦串串香”的概念。
仅仅是方针是不够的,丁芳主动结合“国家烹饪协会、国家国际食文明研究所”对麻辣烫传统食材配料进行了深化调研比对和加工尝试,终于提炼出了全新的麻辣烫香草高汤工艺。于是,“炫唇”时髦串串香品牌应运而生。
无公害蔬菜:手工清洗,串大菜足,绿色有机
无添加生鲜:无隔夜,与大型生鲜供应商合作,扶持每串必鲜
贡丸一条龙:温肉锤制,入口弹滑,吃完还想要
多品类香草:多种炫香品尝,供你自由选择
制造麻酱料:制造高手,香味浓郁,回甘悠长
养生中草药:纯中药,养生美味全接触