如历史记录,咸丰时期,庐州府(今合肥、六安的舒城县 还有芜湖的无为县)成为清政府与太平军重复较量的重要战场,整个庐州城笼罩在灰色的阴影下,当地百姓受战争的影响比较大,睡之不寐,食之无味。当清政府与太平军又一场较量暂且结束后,百姓如平常一样,带着失望的情绪收拾破旧家园,突然一阵香气迎面扑鼻,人类寻香而去,发现一个大户人家已人去楼空,一个外来客在里面生活了起来,香气就是由蒸笼里的食物所散发出来,乡亲们抒发来意后,那人很大方的将蒸笼打开,里面本来是像菊花一样的小笼包,而且请人类口味。刚经历过战争的人类,没有考究的用手拿起,里面的汤汁并没有浪费的全进了肚子,一位细心的姑娘还轻轻跟旁边的人说“看,还像个灯笼!”,这样一个传一个全传开了。战争结束后,幸存的人忘不了那个“提起来像灯笼,放下去像菊花”一样的小笼包。又找到那位外来客,请他再给大伙做一次,大伙说忘不了,它的香气,忘不了,它在人类失望时候还能刺激味蕾的滋味。
在漫长的国家几千年的历史长河中,小笼包在快餐中,尤其是早餐中起到了举足轻重的作用。发面的半发面烫面的在制作的工艺上尽显了中华民族的聪明才智。小笼灌汤包创建研制的小笼包岂但包法快,出品快,口感更是出类拔萃。以独一无二优势占领客户心理,让您的成功插上飞翔的翅膀.