一、工艺独一无二。一改传统烤制办法的简单、粗糙,创“烤 + 炖”的新型复合工艺,首先将现杀的活鱼用秘方调制,经特殊办法腌制一段时间,然后放在炭火上烤至九成熟,将其放入一盛有制造汤底的盛具中,边吃边以小火炖煮,让汤中的香料和营养成分渐渐渗入鱼肉中。
二、用料讲究。精选四十多种中草药及调料,联合现代营养学及烹饪学理论经科学办法调制而成。如所选原料多以鲜美见长并含多种氨基酸,可使烤鱼鲜上加鲜百吃不厌。
三、品尝多变。深化研究各地饮食习惯,一直调整自有工艺及工艺,在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时,又构成了泡椒味、蚝汁味等十几种复合味型,满足了差异人的品尝需要。
四、制作优势。专卖店烤鱼制作轻油、无明火,统一制作模式,专卖店制作轻松搞定。无需专业厨师,加盟商经过培训均可上岗。炫客烤鱼经过产品改善,用油只有往常鱼品的30%,大大降低食用油应用量。制造烤箱,使鱼品均匀受热,温度合适不会使鱼品焦化,提升/增加鱼品外酥里嫩。制造鱼品料包、鱼品蘸包,操作简单提升/增加鱼品的独一无二品尝。
五、速度优势。炫客烤鱼优化鱼品生产线,产品操作流水线比较快可实现8-10分钟出餐,比传统烤鱼提升3-4倍出餐时间,大大节约了顾客等餐时间,提升顾客满意度、翻台率。
六、服务优势。炫客烤鱼整店输出,统一技术培训、经营管理培训。并可毕生享用免费技术升级、种类升级、管理升级、促销升级,确保加盟店经营成功。