湘爵士厨房餐厅是以经营时髦私房湘菜为主，及日韩料理；优品粤菜；淮阳美食；广式甜品；各类果汁茶饮的综合性餐厅。湘爵士厨房“以人为本”的进步方针，“积极进取，奋发向上”的精神为宗旨，全力打造舒适优雅的餐厅环境，热情周到的质量服务，同时将传统地道的中餐饮食联合前沿时髦的潮流动向,出现出一种全新的中餐饮食文明。
美食无极限，尽在湘爵士!湘爵士演绎一场人鱼情未了的戏码，现捞现杀，现煮现吃，群众消费，老少皆宜，制造酱料，土灶铁锅专业师傅打造。久居都市，当味蕾被精雕细琢的滋味宠坏了之后，当你的胃厌倦了时髦华丽的有品位餐厅之后，有多少人又开始在心田怀念起那一方柴火灶?想要给舌尖好好的洗礼一番，尝一尝乡野土菜，感受那自由自在。在湘爵士，便能实现。
湘爵士采纳的鱼都是有机鱼，现场现点现杀现做的形式。从而烹饪出来有汤白肉嫩肉滑口感好的特点，湘爵士郑重不添加任何添加剂，在加上配送的上好物料，煮出来的鱼色香味俱全，养生又好吃，一举两得。湘爵士原始的烹饪形式，传承传统味道，演绎经典醇香。湘爵士舒适的环境，诱人的食欲，鱼肉鲜嫩爽口，汤汁营养浓郁，将鱼的滋味施展的充分。湘爵士均现捞、现剖、现场制作，给您带来不普通的享用。在湘爵士不只能吃到鱼，还有鲜美的湘爵士湘菜柴火鸡可控选择。
湘爵士湘菜采纳的鸡是采纳正宗的跑山鸡，跑山鸡皮薄肉瘦油少，而市场上所买的鸡都是皮厚肉肥并且诸多油，吃起来比较油腻，吃鸡的人都懂这个道理。选好了食材，食客就只管围着柴火炉灶聊天唠嗑等侯美食的上桌。
