徐建萍汤包是中华传统小吃，明、清期间已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作绝、形状美、吃法奇。徐建萍汤包的制作原料非常考究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。“徐建萍汤包”目前一共开设有33家店连锁店（其中深圳市27家，广州市6家）。主要经营灌汤包、香醇豆浆、冰爽绿豆沙等。旗下的“徐建萍汤包”作为公司主打产品，以特色的口感和精选的上等食材，深受广大消费者的喜爱。徐建萍汤包除开辟广州和深圳市场外，2015年下半年开始计划规划全国市场，目前共有员工260多人。
自创建以来，徐建萍汤包始终秉承“做合格食品，做良心美食”的经营方针，严格贯彻品质体制标准与《食品保险标准》、《食品生产通用卫生规范》，坚持品质为天，以高度的社会责任感提升/增加食质量量，在洽购、检测、加工、配送等工作环节上严把品质关，并联合实际经验积累，总结出一套特色且行之的食品保险控制体制，确保食品保险“零”事故记载。
徐建萍汤包有“两绝”：一是制作绝，其制作上有三绝，一绝，面皮薄如纸，透亮明澈；二绝，馅由老母鸡汤、鸡丁、猪肉、黄酒、虾米等20多种原料拌制而成；三绝，汤色晶莹不破，口张汤满而不溢。将其撮拾到盘中更是要有高招绝技！二是吃法绝，口味汤包必定要记住十二字要领：悄悄提、快快移、先开窗、后喝汤。馅心精选金秋季节大河蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡制造而成，皮薄，汤清不腻，稠而不油。汤包其用料考究、自有工艺**、制作精良、难以仿制而著称，仅制作工序就多达33道。长期以来徐建萍汤包绝技传人恪守“不外传”的祖训，使其更添了几分神秘的色彩,上汤一品徐建萍汤包，以蟹黄和蟹肉为馅，以原味鸡汤为汁，加上精妙绝伦的制作工艺。其制作出来的徐建萍汤包皮薄如纸，吹弹即破，滋味鲜美，丝滑入口，堪称汤包一绝。
