杏花堂，以布满山西风情的杏花作为称号，是山西杏花堂餐饮管理有限公司旗下的一家山西菜品牌。作为山西人所怀念的故乡滋味，作为许多山西人的餐桌记忆，杏花堂山西菜馆以正宗的山西滋味，将山西菜宣传至全国范畴，成功建设了经典山西菜品牌，获得了消费者的广泛荣誉。
身为有着十几年山西菜馆的餐饮品牌，杏花堂山西菜馆布及北京、深圳、天津等大城市，凭着种类多样的山西美食，在充分满足消费群体的饮食欲望的同时，也博得了合格的口碑。
杏花堂山西菜馆把本人店选择在深圳，以为深圳是一个包容开放、海纳百川的城市，汇集了来自全国各地的精英，对外来餐饮会有着很高的认同度。所以从深圳出发，会是杏花堂一个很好的开始。杏花堂山西菜馆兼容并收，在传统山西菜上一直创建，力图满足越来越多人群的消费需要，也正是这种精神，使得杏花堂山西菜馆在传承和发扬山西经典菜的路上越走越远，做大做强。
在倡导地道美味的同时，杏花堂在菜品方面也愈加重视健康养生。所有地方菜系都必需基于地方食材，原物料的供给无疑是餐厅存活的根基。杏花堂在太原拥有厨房，冷链物流等了杏花堂每一道菜的出品。人才输出方面，杏花堂与山西本土烹饪学校签约，一方面确保了人才来源，一方面也承继了山西传统工艺，制作流程能够得到合格。一个菜品、一个宴席往往含有当地风情故事，富裕地方民俗文明，杏花堂也不断专一于做要富裕山西文明内涵的菜品。
正在进步上升期的杏花堂，将继续考虑满足目前消费者的多元化、高端化消费需要，把产品的档次、调性与价格纵深建设起来，从而招来越来越多的消费者，如今也开启了规模化扩店的策略。杏花堂山西菜馆欢迎广大投资者加盟，愿与加盟商一道，将山西菜推出国家，出口，共同建立成功山西菜品牌。
