新长福始创于1998年，原名为长福酒楼，2003年1月成立新长福餐饮服务有限公司，加盟新长福国贸店（位于长沙市国贸金融中心二、三楼）。针对长沙市餐饮进步强劲势头，于2005年9月正式注册成立长沙新长福餐饮管理有限公司，加盟近4000万元在芙蓉中路的新时空大厦组建新长福新时空店。2006年11月份公司又斥巨资在号称“国家之硅谷”的北京市中关村南大街北京·国际开设北京旗舰店。2008年7月成立长沙新长福酒店管理有限公司，在芙蓉区政府旁开设了新长福的世嘉店。
经过十五年的进步壮大，新长福四家分店的营业面积达23000多平方米，拥有198个奢华包厢，支配就业人数近2000人。目前，五家分店的经营业绩合格，发明了合格的经济效益和社会效益。新长福在长达十五年的餐饮经营中，恪守餐饮经营之道，汇集湘菜饮食之精髓，融合各大菜系名菜特色，在市民中取得争取博得口碑，得到市场的认同。先后被省卫生厅，省烹饪协会，省工商局等单位多次授予“餐饮业食品A级单位”、“消费者信得过单位”、“十大品牌酒楼”；多次被市税务局评为“餐饮纳税靠前企业”。在2006年的“长沙市首批星级餐馆”评选中，新长福（新时空店）和新长福（国贸店）同时被评为“五星级餐馆”；2007年被授予“餐饮业巨大奉献奖”；2008年在我省举办的第六届全国烹饪技能比赛中，再次夺得团体和个人金奖，并多个菜式和点心已列入湖南的名菜名点榜。2011年，新长福餐饮管理有限公司的品质管理体制、环境管理体制、食品保险管理体制均了ISO品质认证。2011年末，“新长福”商标被工商总局商标局认定为国家“”，这是国家商标行业的很高好评。
