总结了一下，日式面包以及调节面包、高糖、高油、高热量，但大而硬的欧式面包更健康。但是却不契合国家人的品尝习惯。我以为这就是机会！咱们希望原麦大地，能让烘焙业有一个扭转。
于是咱们决定主打“软欧包”，用软实力来抢占烘焙领域一席之地。软欧包拥有欧式面包的外观以及香浓麦香，但口感软嫩弹牙，还比日式面包以及市场上的调节面包更健康，近几年在台湾、韩国、香港各区域遭到极大的反响。
咱们之前也在能否要把面包做大上很犹疑，也曾担心过这么大能否大家会觉得吃不完而不想买，但是咱们如今发现，尽管咱们的面包大，但是咱们的客单价如今已经稳定在5优惠左右，就是说大局部客户来，都买了2个以上的大面包。
除了主打软欧包这个单品，以及把面包从小变成大，咱们还适应了烘焙领域的另一个拐点，那就是健康。
产品要趁势，没有什么比趁势更重要。整个食品领域的趁势就是健康。原麦大地坚持健康方针，咱们的面包低糖、低油、低盐，不添加防腐剂、不加香精、不应用反式脂肪油脂。烘焙出低糖、低油、低盐的面包可不像炒菜时少放点糖油盐这样看来简单，发酵和烘焙面包的工艺和技术全都因而扭转了，这也是原麦大地构成的一个独一无二的高入门水平。
原麦大地在店面设计上采纳了工业现代化的装修风格，一进入店铺，就能看见正的大玻璃陈列柜。悄悄拉开两侧的玻璃门，就可以取到木制货架上的大颗面包。橘黄色的灯光聚焦在玻璃柜里整齐的面包上，通透而色泽光亮，每颗面包都附
有原料成分和分量。当客人进到咱们专卖店的时候，哪个面包在哪个角度让眼睛看到它是很好看的、能惹起购置欲望的，这是咱们摆放面包的其中一个准则。
