小杨拉面总店创建于2001年,前身门面在今山东省潍坊市奎文区民生街。
小杨拉面以经营特色牛肉拉面及特色小菜为主,其特色牛肉拉面食材、汤味鲜美、独成一派。
开创人以诚信做事和实实在在为方针,为客户做好每一碗面,在2007年开创人看到了面食快餐更广阔的的市场进步前景,创立了小杨拉面的品牌商业模式,将小杨拉面品牌推向整个潍坊、整个山东 ,至整个东北、华北地区。
经营地区有:
黑龙江省、吉林省、辽宁省、内蒙古自治区、山东省等省区。
现在小杨拉面在潍坊有近50家加盟店,整个山东省有60多家店铺。
小杨拉面加盟店还在一直的扩张中。
拉面,一种汉族传统面食,民传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演变成多种品尝的有名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等,拉面又叫甩面、扯面、抻面,是国家北方城乡具备地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必需把握正确要领,即和面要避免脱水,晃条必需均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 避免蹲锅疙瘩。拉面依据差异品尝和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等差异形态和种类。