鹭鹭酒家，(Lu Lu Shanghai Cuisine)，是国家上海一间本帮菜酒家，走新派路线，由上海鹭鹭餐饮管理有限公司于1985年兴办，至今已进步为拥有8家分店（上海3家；北京4家；香港1家）.营业面积已达16000平方米，可供餐位3500个。
香港店位于湾仔南洋酒店地库之鹭鹭上海菜乃集团于香港之单独分店，只此一家。上海鹭鹭酒家总公司更特别委派三位大厨长驻香港，大献厨艺。为提升/增加菜的滋味与总店无异，所有酱汁及上海特有物料均由上海每天新鲜运到。
鹭鹭上海菜不是香港单独的上海菜馆，但必定是有诚意提供地道上海菜肴的上海菜馆。【上海】恒隆店 地址：南京西路1266号恒隆广场5楼五角场店 地址：凇沪路98号平隆重厦5楼，中环店 地址：普陀区真光路1219号5楼近梅川路。
小鹭鹭酒家加盟费以及投资金额大概为：5~10万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
小鹭鹭酒家投资费用分析：
店面租金：店铺租金是每一个开小鹭鹭酒家店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
设备费：开一家小鹭鹭酒家加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的小鹭鹭酒家加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据小鹭鹭酒家店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费：一家小鹭鹭酒家加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。
加盟流程：
1、咨询了解小鹭鹭酒家品牌
通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
2、实地考察小鹭鹭酒家品牌
潜在加盟商前往小鹭鹭酒家总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请小鹭鹭酒家品牌
加盟商如果对小鹭鹭酒家品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定小鹭鹭酒家加盟店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、小鹭鹭酒家店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、小鹭鹭酒家加盟店开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、小鹭鹭酒家加盟店正式开业
按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。
1、品牌形象支持
加盟小鹭鹭酒家后，加盟商就可以无偿使用品牌形象和品牌商标，凭借品牌名气招来品牌的忠诚消费者，让加盟店站在更高的起点上。
2、整店输出支持
加盟合同签署之后，加盟总部便提供申办营业执照相干手续；上门进行开业指导，确保小鹭鹭酒家加盟店开业顺畅；上门进行营销策划指导。
3、免费培训支持
开业前期，总部会邀请加盟商到总部培训一周左右，让加盟商了解产品的具体的应用产品，熟练把握产品的操作流程以及销售手段。
4、物流配送支持
小鹭鹭酒家拥有一整套的物流运输系统，快速的物流配送，为产品的派送提供很强而有力的扶持。
5、媒体广告支持
公司为提升品牌名气及品牌影响力，与各大电视台，移动电视，公交等多平台媒体商合作，加深消费者对大风车私家菜馆的印象。
6、市场运营支持
①技术指导下店辅导，帮助加盟者连续维持高质量服务水准。②专业营运顾问下店辅导店内销售、礼仪等。③领域先进资料管理系统。
7、跟踪服务支持
公司将依据差异店铺的经营效果制订差异期间的促销活动，同时，不按期派出导师队伍下店辅助促销和推广，提高店铺日常销售额。
1、具有必定的社会经历且是完全的行为水平人。
2、认可小鹭鹭酒家品牌及企业文明。
3、具有能够满足加盟要求的资金水平。
4、在本地市场有适宜的地段门面，门口人流量满足经营需求。
5、加盟商要有进步的眼光，要能投入必定的精力，关注领域的进步，洞悉领域的进步规律，提升专卖店的名气。
6、有合格的信用和务实认真的事业态度。
7、对店面的经营管理能保持全身心的投入，能承受连续的提高训练。
