武汉市小蓝鲸酒店管理有限责任公司是以中式健康餐饮为特色的全国餐饮连锁企业。公司以“诚信为本、守法经营”的经营主旨作为企业进步方针，经过18年的进步，目前在湖北省内及河南、内蒙、海南等全国各地进步连锁企业21家，员工4500余名。2000年到2004年以来营业额区别为1. 8亿元,1.84亿元,1.93亿元,1.78亿元,1.91亿元，持续五年居蝉联湖北餐饮销售在前。
上个世纪90年代中期就在全国首倡“饮食讲科学、营养求均衡”和“吃出健康来”的健康饮食方针，加盟研制出应答该项行业空白的《电脑配餐》科学饮食的软件系统。目前已为客户免费提供了电脑配餐服务8000多万人次，深受客户欢迎。为了传播健康餐饮方针，提升科学饮食意识，促成健康饮食事业的进步，公司兴办了《美食新潮》报和《时髦美食》杂志，免费提供给客户，让饮食健康方针，科学饮食知识，进入寻常百姓家。在长期不懈的健康餐饮实践中，总结提炼出“健康饮食五级台阶”为国民的饮食健康找到了一条“吃出健康来”的路径。
当下，尽管西餐在国家也颇受欢迎，但是，要说真正的群众化餐饮美食，还应该当属中餐，由于中餐愈加契合国家人的饮食习惯和品尝要求。小蓝鲸中餐，用国家本土特色打造出属于国家人的特色美食。
小蓝鲸中餐，以东北家常菜为主打的特色餐饮，家传的手艺是酱小土豆，是东北人青睐的下饭菜。粮食酿造的酱油焖出的小土豆，加上大块的红烧肉，配上尖辣椒，配上鲜香菜，滋味奇绝。
小蓝鲸中餐，以北方特色菜为主打，在承继东北菜的经典特色的同时一直开辟和创建，融合百家之长，打造出愈加契合国家人的特色美食，广受广大国人的热捧！
小蓝鲸中餐，国家餐饮中的知名品牌。小蓝鲸中餐，用红火的进步势头向人类昭示国家餐饮的突出魅力和源源一直的市场优越性以及强大的生命力！
