小吊梨汤是老北京一道秋冬季的热饮,当时的北京城盛行这种饮品,堪与豆汁齐名,京城的大街小巷,饭馆酒肆,都有它的身影,无论坐商或是走商均以铜制提吊做为称量梨汤的器物,一吊为一壶,半吊为半壶,这就是小吊梨汤“吊”字的由来。
小吊梨汤连锁总店代表着时髦的尊贵客人。始终将顾客放在位,让他们绽放幸福的微笑。为此一直的创建产品,给尊贵的客户带去了甜蜜和爱心,店店门庭若市,一直的引路食尚潮流,给尊贵的合作商带来了财富,一个又一个的合作商坐享成功喜悦。小吊梨汤私家小吃店装修挺有特色,古色古香中透着老北京的味儿,带着碎碎的精致,尤其靠窗的地位很舒服。主营私房菜,品尝有点偏甜,干酪鱼精致可人,细腻爽滑;梨汤清淡,有种恰到益处的清甜;酥皮虾也外焦里嫩,酸甜可口。慕名而来的人诸多,饭点人数不少。
小吊梨汤就是一个从台湾流传过来的品牌,同时进行了本土化的改良,从而让口感更好,更受欢迎。小吊梨汤第三代经营者陈小姐回忆说,记得从很小的时候就要到冰店帮忙了,记忆中冰店总有满满的人,妈妈每天清晨五点多就要起来备料,她对质量要求很高,每一碗冰都要细心制作;阿公是个平实敦厚的人,他也总是告诉咱们做生意就是要实在,不能偷工减料,虽是一碗小小的蜜豆冰,客人吃到咱们的用心以后才会怀念,只有辛勤的劳作才会有幸福美满的生活,这也是“小吊梨汤”名字的由来,就是这样的坚持,使这碗蜜豆冰陪伴大家走过近半个多世纪的时光。