1.初步征询
　　2.加盟申请
　　3.来渝调查总部
　　4.加盟细节洽谈及分析评价
　　5.签署意向协定缴纳定金
　　6.市场调查及定位
　　7.合同签署
　　8.下发各部门协调单
　　开店流程
　　1、图纸审定
　　2、装修指导
　　3、人员招聘培训
　　4、物资确定洽购
　　5、公司筹备小组到店
　　6、营销推广
　　7、试营业及开业
　　8、连续的区域管理管理督导支持

小板凳是集技术研发、底料加工生产、餐饮连锁经营的专业化餐饮管理公司。旗下品牌小板凳老火锅是八十年代末临江门桥坎下“小板凳”的再现与传承。公司开创人沈洪存秉承“实实在在沈家人，地地道道老火锅”的经商方针，将火锅文明演绎为百姓的创富神话,率领每一个平凡的投资者实现了追求财富的梦想。
　　2013年“小板凳”从重庆数以万计的火锅店中脱颖而出并一举夺冠，被媒体及广大市民推举为全市“牛”火锅，在重庆林林总总的火锅业界中，“小板凳” 仍然保持低调，默默耕耘。
　　企业坚持“共赢进步”的经营理念，以“消费者的需要为导向”，围绕“共同成长、共同分享”的企业方针，以做“国家具成长力的餐饮品牌”为企业目的，一直奋进。
　　“小板凳”以强有力的品牌包装、全面化的营销策略、保姆式的开业启动，全天候的营运支持，成熟型的机制，体制化的物流配送，确保了加盟商的加盟利益，更成为了加盟创业的优佳选择。重庆环江耸立，舟楫往返，多有码头。当时临江门码头为热闹，船夫众多，力工盛行。有一对田氏夫妇将水牛内脏买得，洗净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又辣又麻又咸的卤汁。于是河边、桥头的普通卖劳力的朋友，便围着担子受用起来。各人认定一格，且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量，广受船夫力工喜爱，这种便宜实惠饮食被当时称为“水八块”。
　　直至民国二十三年，田氏夫妇从担头移到桌上，泥炉仍然，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改由食客自行配合，以求洁净而适合人的品尝。因为当时店面稀贵，田氏夫妇便因地而宜，在临江门附近的一处天桥下搭棚建店，即挡日又避雨。后取源起之处：临江门，现兴之址：天桥下，合二为名：临江门码头火锅。
　　历史变迁，如今的重庆人早已不记得当时盛行一世的“临江门码头火锅”，但当时的老火锅秘方不断流传于田氏后代子孙中。现田氏后代将“临江门码头火锅”重新展示在广大食客面前，将当时的老火锅秘方用于其中，并联合当下流行的火锅滋味，在调制、用料、吃法、菜品上一直创建，得到了各界美食爱好都的追捧