小板凳是集技术研发、底料加工生产、餐饮连锁经营的专业化餐饮管理公司。旗下品牌小板凳老火锅是八十年代末临江门桥坎下“小板凳”的再现与传承。公司开创人沈洪存秉承“实实在在沈家人，地地道道老火锅”的经商方针，将火锅文明演绎为百姓的创富神话,率领每一个平凡的投资者实现了追求财富的梦想。
　　2013年“小板凳”从重庆数以万计的火锅店中脱颖而出并一举夺冠，被媒体及广大市民推举为全市“牛”火锅，在重庆林林总总的火锅业界中，“小板凳” 仍然保持低调，默默耕耘。
　　企业坚持“共赢进步”的经营理念，以“消费者的需要为导向”，围绕“共同成长、共同分享”的企业方针，以做“国家具成长力的餐饮品牌”为企业目的，一直奋进。
　　“小板凳”以强有力的品牌包装、全面化的营销策略、保姆式的开业启动，全天候的营运支持，成熟型的机制，体制化的物流配送，确保了加盟商的加盟利益，更成为了加盟创业的优佳选择。重庆环江耸立，舟楫往返，多有码头。当时临江门码头为热闹，船夫众多，力工盛行。有一对田氏夫妇将水牛内脏买得，洗净煮一煮，而后将肝子、肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大铁盆一只，盆内翻煎倒滚着一种又辣又麻又咸的卤汁。于是河边、桥头的普通卖劳力的朋友，便围着担子受用起来。各人认定一格，且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，又能增加热量，广受船夫力工喜爱，这种便宜实惠饮食被当时称为“水八块”。
　　直至民国二十三年，田氏夫妇从担头移到桌上，泥炉仍然，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，卤汁、蘸汁也改由食客自行配合，以求洁净而适合人的品尝。因为当时店面稀贵，田氏夫妇便因地而宜，在临江门附近的一处天桥下搭棚建店，即挡日又避雨。后取源起之处：临江门，现兴之址：天桥下，合二为名：临江门码头火锅。
　　历史变迁，如今的重庆人早已不记得当时盛行一世的“临江门码头火锅”，但当时的老火锅秘方不断流传于田氏后代子孙中。现田氏后代将“临江门码头火锅”重新展示在广大食客面前，将当时的老火锅秘方用于其中，并联合当下流行的火锅滋味，在调制、用料、吃法、菜品上一直创建，得到了各界美食爱好都的追捧

小板凳加盟费以及投资金额大概为：5~10万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
小板凳投资费用分析：
    店面租金：店铺租金是每一个开小板凳店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
    设备费：开一家小板凳加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
    装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的小板凳加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
    水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据小板凳店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
    人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
    开业广告费：一家小板凳加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。

1.初步征询
　　2.加盟申请
　　3.来渝调查总部
　　4.加盟细节洽谈及分析评价
　　5.签署意向协定缴纳定金
　　6.市场调查及定位
　　7.合同签署
　　8.下发各部门协调单
　　开店流程
　　1、图纸审定
　　2、装修指导
　　3、人员招聘培训
　　4、物资确定洽购
　　5、公司筹备小组到店
　　6、营销推广
　　7、试营业及开业
　　8、连续的区域管理管理督导支持

　　1、品牌优势
　　重庆老的“小板凳”的再现与传承，具备深厚的老火锅文明底蕴，是重庆老火锅的一张名片，当今牛热门的老火锅品牌之一。
　　2、加盟优势
　　市场是检测真理的标准，沈家洪城“加盟小、实现目的快、开一家火一家、开一家成功一家”的精确消费定位久经市场考验。
　　3、技术优势
　　享有 主研发的制造底料自有工艺、特色菜品制作工艺、底料调料统一配送，大限度降低经营本钱。
　　4、项目优势
　　汤味正宗地道、菜品独一无二、市场定位精确，三至五个月快速回收加盟本钱，面积200-400平方米。轻装修，营造欢快、和谐的消费氛围，是一般消费者聚会及商务宴请的佳选择。
　　5、后续服务优势
　　对加盟店开业前期筹备，营销指导，统一技术管理实战培训，统一支持手册，统一外派支持经理到店管理。
　　6、总代理模式
　　为有远大抱负和已合作成功的投资者提供更大的进步空间。1、选址支持
　　重庆小板凳本着对每一个加盟店担任的准则，每签约一家，公司总部会委派选址，到加盟店所在地进行市场调查、评价（专卖店应用结构、交通状况、固定消费群体及消费层次和竞争对手的分析），降低投资者。
　　2、店面加盟预算分析支持
　　依据加盟店的定位，公司提出加盟预算和装修风格倡议，并免费出示店面规划图、门头实景平面设计，指导装修，为加盟商控制本钱。
　　3、品牌授权支持
　　总部授予加盟店《沈家洪城老火锅》特许加盟牌匾及授权书，共享商标、商号、专属产品、专业技术和经营模式。
　　4、品牌形象支持
　　总部提供重庆沈家洪城老火锅的VI视觉形象识别使用系统，包含LOGO标记、标准彩色搭配组合、贵宾卡、订餐卡、筷套、餐巾盒、香油罐、门头制作、文明墙、装璜墙、菜谱、菜单、DM单等。
　　5、培训支持
　　总部免费为加盟店提供前厅管理人员、后厨技术人员培训（企业文明、经营方针、技能技巧等）并进行考核。
　　6、管理手册支持
　　公司凭着多年的餐饮管理经验，拟定《单店运营管理手册》、《前厅培训手册》、《食品保险手册》、《员工手册》让加盟店尽快把握沈家洪城餐饮
　　管理的秘诀。
　　开业及后期支持
　　1、驻店支持
　　为了让加盟店顺利开业并步入正轨，筹备时期总部会委派店面管理人员和后厨技术人员，多方面指导加盟店的装修、员工招聘及培训、设施设备的洽购及装置、开业方案的拟定及施行。
　　2、营运支持
　　营运部工作人员对加盟店进行按期电话回访，了解加盟店的销售状况及经营问题，总部专题讨论拟定处理方案。总部督导小组不按期地对全国加盟店的QSC(质量、服务、清洁)进行查看、指导，发现问题能处理的立刻处理，严重问题讲演总部，以便快速处理，并对加盟店各部门员工进行针对性的技能、技巧培训。
　　3、新品研发支持
　　总部技术队伍在差异时节研发适合当季的新产品，在直营店试用一段时间后，得到市场认同再提供给加盟店应用。
　　4、专业财务分析指导支持
　　在加盟店的经营过程中，总部将指导加盟店完成销售报表制作，差异角度分析，找出店里的经营问题，提出问题的整改方案，为加盟店正常经营保驾护航。
　　5、物资配送支持
　　总部利用专业的技术队伍、标准化操作流程，充分利用集中洽购的价格优势，在提升/增加加盟店产品滋味及质量的同时降低加盟店洽购本钱和技术本钱。
　　6、24小时专线支持
　　24小时营运专线，方便加盟店与总部联系，短时间为加盟店处理问题。

1、信用，商业信用和社会关系。
　　2、城市，县城5万人口以上的地区。
　　3、资金，充足的开店和抵御的资金，总加盟依照2000-2200元/㎡计算。
　　4、场地，可做餐饮的备选场地，单店面积不小于300㎡。
　　5、热情，要有创业的勇气、决心和不畏艰难的激情。
　　6、具备较强的解决人际关系和财务管理水平。
　　7、沟通，有合格的沟通质量。
　　8、情愿参与总部的培训。
　　9、服从，认同的经营管理方针，并有服从、承受特许经营体制要求的志愿和信心。
　　10、为人老实,诚信为本，具备合格的商业信用及品德。
　　11、对加盟加盟的与经营有正确的认识及充分的心理预备。