相遇情以其大气、浓烈、风味纯正非凡而魅力四射。在国家八大菜系中，湘菜日渐有居首优先之势，遭到食客广泛而热情的追捧。在广州，粤菜馆打“湘菜牌”;在上海呈现“亲湘”食辣一族，有3000多家湘菜馆;在北京四千多家湘菜馆占据繁华地段，宾客如云;在欧洲，湘菜是老外们的“紧俏物资”，他们将湘菜与法国菜、土耳其菜并称为世界三大风味大餐。
就算在金融危机之时，餐饮业在不景气的经济环境中，也仍然屹立不倒，逆市而上。餐饮业拉动内需明显，2008年售卖额相比2007年增长24.7%,营业额达15404亿元。而2016年售卖额相比2015年更增长了35.5%，营业额达4.5万亿元。以近几年餐饮业的进步速度，估计 2017年餐饮业突破5万亿元售卖额没有阻碍!可见，吃出来的真金白银，是亘古不变的真理。湘菜文明历史悠久，商机经久不衰，掌握食色机遇!
相遇情餐饮管理有限公司，发源于湘水江边，规划于全国市场。是地道湘菜的传承主力军。相遇情酒店坚持做湘菜，只做一件事，就是一直发掘湖南民间传统饮食，如终相信，高手在民间，实地寻访，网络悬赏，美食大赛等方式，寻找民间地道湘菜，经过产品开发中心一直摸索，与现代工艺相联合，丰富本人的产品线。让湘菜这个中华美食上的明珠绽放愈加炫烂的光彩。
经过多年沉淀，相遇情饭店深知：顾客需要永远是一个企业的核心方针、生存之道，精心雕琢每一位客人的心思和期望，满足每一个进店客户对湘菜的所有期望。在一直的前进中，传承湘菜2200年的精华。
