在香港很多的甜品店中，发记甜品可以算的上知名的一家。尽管没有获得米其林的星星，却是米其林的推荐餐厅，并且发记甜品应该是香港甜品界，由于超旺的人气已经说明了它的实力。它的门面像所有在香港的街铺一样只有巴掌大，但店里的空间宽敞，在香港很难找到一家小店的座位间隔像发记一样大。
甜品，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品，普通不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。
甜食，是放松情绪的灵丹妙药，大多人在犒劳本人的时候青睐来一点甜的，忘记有助于调理体脂、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。普通来说，青睐吃甜食的人，脾气都不坏，她们的坏心情可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代谢殆尽。即使如才女张爱玲也对冰淇凌、蛋糕等甜品"爱不释口"，尤其青睐老上海凯司令的"栗子蛋糕"和"处女冰淇淋"。
其实女人和甜品有着很多共同点。首先两者都有招来人的外观，或精致，或秀美，所谓秀色可餐。其次两者的内在都细腻、柔软。有时女人会用看似冰凉的外表维护本人，其实心田如水，就像巧克力蛋糕，外面是一层坚硬的壳，但里面却是绵密的奶油，极易被热情融化。所以，懂得欣赏甜品的男士一定也会懂得欣赏女人;要让心爱的她感到甜蜜，就为她预备一道特别的甜品吧!
广东糖水甜品的品种非常多样，豆类的有红豆沙、绿豆沙;糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊;药材类的有百合糖水、莲子糖水;牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。另外，诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食，也是糖水店里的常备之物。发记甜品加盟备受关注。
