小花猫酸菜鱼从成立开始，就坚持做好的酸菜鱼、要用好的原料，公司打破传统，不断在用心做精致美食，精心挑选每一份食材，用酸菜与无刺的巴沙鱼和黑鱼再经过精心烹饪而成，肉质鲜嫩，汤的滋味爽口多汁，鱼和酸菜恰到益处的整合可口美味，滋味纯正，营养健康，使店面的回头客源源一直。目前公司拥有强大的供应链，提升/增加从专卖店里面发售的每一份酸菜鱼，都有优质的质量、出色的美味。
小花猫酸菜鱼总部坚持走标准化之路，向集团化进步，与国际接轨，为弘扬国家的饮食文明做出更大奉献。该公司菜品以适口者珍为目的，以食品保险为企业生命之本将依照建立和谐社会、新型社会的要求，秉承做好人、做好事的企业精神和真情待宾客，诚信到永远的经营方针。多年来公司凭借特色的菜品及优质服务和合格的信用，一直进步壮大，使小花猫酸菜鱼成为广大宾客公认的品牌。
小花猫酸菜鱼特色美食，鱼肉鲜，滋味美，进入市场以来不断是人气主打，该公司采纳新鲜鲈鱼与老坛酸菜烹制出爽口美味。鱼头稍稍炸过，充盈着汤汁。红色的辣椒、金黄的菊花瓣、绿色的葱花、白色的鱼肉纷纷装点在这一盘秀色可餐的酸菜鲈鱼上，不只颜值高，还香气逼人。总部历经无数次精心研制，口感层次愈加鲜明特色，多元搭配，吃得过瘾。鲈鱼肉嫩刺少，吸满了鲜酸的汤汁之后也不松不散，入口鲜美嫩滑。汤中浓缩了制造老坛酸菜的特殊酸香和鲈鱼的鲜香，尝罢定会念念不忘。小花猫的酸菜鱼与普通街边川菜馆子的非常差异，该公司自制锅底，别家无奈轻易模仿，小花猫酸菜鱼靠一家特色鱼类美食打造可观美食品牌。
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