小东酱骨是以各种骨食材为主原料,以金酱大棒骨、红透羊排、麻辣脊骨等为主打菜品的骨品类特色美食餐厅。小东酱骨融合南北风味,强调调味层次与立体感!2012年9月,北京电视台《美食地图》节目对餐厅进行了特别推荐!坚持品牌进步战略,确立以产品和服务质量为企业的进步核心。
餐厅开创人郝先生,高 级烹饪技师,早年师从于专业烹饪大师。郝先生曾在多家有名餐饮企业负责经营及生产管理高层。近三十年的从业积累,构成了独一无二的烹饪厨艺风格和经营管理方针。大家在这里将享用到真正的味觉体验!提倡创建和学习的队伍文明,以人才作为企业的进步基石。
创建小东酱骨餐厅的开始的灵感是来源于老板儿时姥姥做菜的滋味。因为餐厅开创人是地道的北京人,早在上世纪六十年代曾随姥姥安家在东四魏家胡同。姥姥时常为全家烹调可口的美食,诱人的美味从此深深地刻在了郝军的记忆深处。经过近三十年餐饮领域的历练,对餐饮领域构成了独道的见解,联合营养养生知识,兄弟老板将骨品类特色美食经过精心的改进创建,搬上了舞台。2011年小东酱骨东四店成立开业。历经兄弟二人的艰苦打拼,小东酱骨餐厅终于在强烈竞争的餐饮市场中初步展露头角,取得了广大食客的认同,并构成了本人的特色风格。
小东酱骨酱制的大骨肉质鲜美,入味极里,色泽诱人。小东酱骨中富含胶原蛋白,能强身健体,滋补养颜,更能有助于有助于。春秋常吃生津,夏冬可以进补。