一、王永生榨菜肉丝面提升服务品质
1、对员工进行严格的培训,对于员工的言谈、举止,穿着服饰统一化;
2、全体员工履行快捷、精确、友善的服务。例如排队不超过多少分钟;
3、客户点完餐后服务员要在多长时间内将食品送到客户手中;
二、王永生榨菜肉丝面提升就餐环境品质
1、针对店内建筑风格、布置、桌椅的颜色地位摆放对客户进行考察;
2、选出客户青睐的就餐环境,客户就餐结束后的整理收拾环节必需迅速;
3、确保不影响客户进店感受;
三、王永生榨菜肉丝面提升餐品的品质
1、严格控制原料来源,从面粉、大米、油类、蔬菜、肉类、蛋类、饮料类等;
2、有专注于的供应基地提供,在制作过程中,严格执行各环节标准,使消费者合格就餐;
四、王永生榨菜肉丝面制订卫生手册
1、对每一个卫生环节详细分解操作步骤,餐前、餐中、餐后查看抽查;
2、品质管理包含原物料、成品、器皿用具消毒与卫生的保持;
3、食品巡视查看、全员质量管理方面的常识培训。