山西人关羽,一生征战沙场,立下无数汗马功劳,也正是因为他初期的丰功伟业,才有得蜀国当年的半壁江山。民间相传,关羽出征前必喝一碗羊汤提神,并且对羊汤的做法要求非常考究,武圣羊杂割方针诉求便是在这样一个历史、文明背景下提出的。
北京炙城武圣餐饮管理有限公司是一家专业努力于传统特色小吃,主要以经营羊杂割为特色的传统中式快餐连锁企业。
公司秉承"传承中华美食文明、发扬中华特色餐饮"的主旨,现已成长为北京地区特色餐饮的代表之一。一碗看似简单的羊杂割小吃,为何宾朋满座呢?由于武圣羊肉汤重要的就是制造老汤,经过**的清洗、熬煮、切配、兑汤等工序密制而成,其特点是肉浸汤的鲜美,汤增肉的香浓,汤的价值等于肉的价值,只有特定调配的自有工艺和比例加上刀工、火候、佐料提味,才能施展原汁原汤羊汤的醇香。武圣羊肉汤坚持:汤浓、料足、原味三个重要的准则,更努力于将武圣品牌发扬光大,为所有的食客呈送一席热辣滚烫的文明盛宴。武圣羊杂割能够将地方小吃创建品牌重要靠的是:一是熬汤下功夫,舍得花时间;二是佐料下功夫,选料考究再加秘不示人的自有工艺;三是确保原汤,恪守汤领域行规。
【品牌定位】能喝出幸福的羊汤!
【企业方针】核心文明方针:以武圣精神,走羊汤之路
从企业文明建构到极其出品、服务及运作环节的施行,武圣羊杂割所贯彻的文明主线就是:武圣精神。
武圣精神,是“忠、义、仁、勇、信”的统称,给“羊汤”以“武圣”的属性,诉求了企业的真正含意。
武圣精神,将赋予企业的运行动力与精神,传承经典且不失时髦,打造富裕武圣精神的现代快餐店;
武圣羊肉汤提供的不只仅是舌尖上的的享用,武圣羊杂割还不断以武圣精神严格要求着本人,关心员工和客户,满足员工与客户的价值体现,咱们尊重餐饮的承传与进步,尊重民族、社会里的各种美德。