五名粉店创业于上世纪七十年代末，无名餐饮管理有限公司成立于2006年8月，是一家以“健康、快捷、营养”为主题的中式快餐米粉连锁公司。2004年1月在长沙芙蓉区马王堆菜市场创建了以“湿米粉、面条”为主营产品的品牌连锁开始，至长沙多家五名粉店旗舰店的开业，标记着“五名粉店”开始向正规化快餐连锁迈进。
如今的无名餐饮管理有限公司在长沙有近60家分店，主打产品鸡蛋面和湿米粉以“、健康、营养”为经营主旨，将中式米粉店的特色与西式连锁经营形式地联合，采取统一品牌、统一洽购、统一加工、统一配送、统一标准、统一管理的连锁经营方式。构成了“五名粉店”特有的饮食文明风格，遭到了消费者的广泛认可和赞誉。
无名餐饮管理有限公司为了增强员工及各加盟店老板的队伍精神与凝聚力，公司每年组织游览以增进队伍的精神生活，并按期邀请进行各方位的指导和训练，以提升员工的素质和专业技能，从而更好地服务广大消费者。
长期以来，酸辣粉、麻辣烫、烧烤、五名粉店等传统小吃，只能以草根的姿势经营，难登大雅之堂。为此，五名粉店进行了科学和广泛的改进、创建和提升，以现代化管理方针与品牌经营思维，立足老百姓黄金需要，构成了广受赞叹的标准化体制。
五名粉店用其特有的品牌化经营魅力，超越了普通五名粉店餐饮自然而然地影射出的等级限制，将五名粉店囿由女性、学生、打工者的消费受众，加大到男女皆喜老少咸宜的大品牌时代。在这里，不论是高干明星，还是贩夫走卒，不论是白领、还是学生、一般居民，都可以生起对五名粉店的文明方针的认可。
