王记粉都秉承传统米粉烹饪技术联合现代快餐加工工艺大胆革新，创始出经典原创，联合重庆酸辣粉等几大类。品尝味型则以飘香麻辣为主，鲜香微酸、口感醇厚、奇香诱人为主要特点。王记粉都选料的秘诀、炒制的心法、熬汤的自有工艺、煮粉的火候、调口的速度，美味的每一个瞬间，无不专一和用心。
王记粉都无限包容的个性，给食客们发明了极大的想象空间。高汤的香醇麻辣伴着米粉的鲜嫩爽滑，形成了王记粉都的味觉密码。
随着人类生活能力的提升及消费意识的增强，合格食品亦显进步势头，我国是一个以大米为主食消费的，米粉是消费者喜爱的一种传统食品，又是我国大局部地区早餐主食之一，米粉市场容量突出，因而王记粉都将成为领域的主流进步趋势。
王记粉都，从选料、备料、配料、清洗、切片到炒制、煮汤、泡粉、煮粉、调口，无不和用心，平凡的米粉在王记粉都店演绎的如此精彩，必将使之传承、生生不息。
王记粉都选用优质原料，绿色为先，选材上坚持绿色、新鲜无公害食材。王记粉都在汤汁熬制工艺上下功夫，不熬够8个小时不出锅。制作环节相当讲究，盐、味精精心把控，什么时候放什么骨头，放什么香料药材。
王记粉都汤汁浓郁，米粉质地柔韧，富裕弹性，口感鲜滑的上等羊肉米粉。王记粉都在尊重国家传统饮食文明的基础上。追求一种、健康、乐活的生活形式，重现了昔日宫廷小吃的口感和味道。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状材料。米粉质地柔韧，富裕弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。
