四川文杏餐饮管理有限公司成立于2003年12月。由成都三家知名餐饮企业的担任人共同投入巨资倾力打造的文杏酒楼于2005年10月13日盛大开业,营业面积6500平方米,其市场定位延续了红杏的“好吃、划算、有面子”风格。
文杏酒楼整合了成都餐饮优势企业,集众家之长,具备明显的文明优势、资源优势、管理优势、技术优势和服务优势,菜品结构丰富且富于变革,创始了更为现代的川菜经营模式。其时髦古韵的建筑装修风格引路餐饮文明风尚;招牌菜品“砂锅黄焖鱼头”、“粉丝捞鹅掌”、“文杏鸡”等深受消费者喜爱,建设了合格的口碑。开业四年来,延续了排队候餐的现象,为拉动一品天下美食商圈人气作出了重要奉献,荣获了“食品卫生A级单位”、“优佳婚宴餐厅”、“优佳商务餐厅”等名称。