“文少爷米线”品牌创建百余年来,经历风风雨雨。进步到今天,离不开许许多多爱护“文少爷米线”品牌的有心之人。为顺应快速多变的市场环境,实现企业连续进步,2011年以文加奇为董事长的公司董事会重组了新的管理队伍,以“以人为本,团结”为管理方针,树立了以董事长领导的董事决策机构,并建设了以总经理为核心的经营管理机构,以及在全国各大区施行网格化系统管理,提升/增加了连锁店的运营体制。同时,引入了科学管理的体系和先进的服务方针,着重增强与各加盟店的交流和互动等后续服务工作,目前公司设有董事会、监事会、财务部、运营部、市场部、研发部、生产部、检测部、后勤部、综合部、广告部、工程部等部门,拥有众多专业高学历技术管理人员,公司队伍始终以不屈不挠、艰苦奋斗的创业精神,引路各加盟店向规范化、现代化和精细化的能力一直前进,使川香奇香已在全国有很高的名气。文少爷米线连锁开创人文加其出生于四川阆中市,为了让食客在有限的时间里,有一份经济的快餐中,充分领略浓郁的巴蜀风味,经过苦心钻研,终于研制出风味浓郁、营养丰富的川香砂锅。
2007年,文加其注册了文少爷米线连锁品牌。公司名为宝鸡川香奇香餐饮有限公司,较早的经营范畴只有连锁加盟管理,调味品,调味酱,干货配送。经过一直进步,公司的经营范畴加大到自主研发各类酱品调料,各类粉末调味品及连锁店管理,故于2014年3月公司称号更改为宝鸡川香奇香食品研发管理有限公司。
川香奇香连锁企业生产的砂锅系列产品,因其原汁原味的汤色、精心制造的肉品、别具一格的烹饪及其专属的质量,及“老实守信,依法经营,为客户着想”的经营方针,被国家消费者广泛熟知和喜爱,在社会上产生了合格的反映。