以“粥”为载体,多元化产品定位
文泉记以“粥”为载体,但坚持以“做好粥,不仅做粥”的产品结构定位准则,吸取粤式茶餐厅之精华,配以粤港点心、川粤小炒、粤港烧卤、糖水靓汤、荷叶饭、烧味饭、煲仔饭等优品商务套餐和川渝风味凉菜等菜品,以“营养健康、美味时髦”为消费主题,从而构成以“粤式为主,川渝为辅,兼顾南北”的多元化产品结构。
不求满足每个人,只做目的客户的生意
在面临社会层次多级化的今天,餐饮消费层次各有高低、需要各有差异。文泉记以时髦男女、城市白领、商务人士为主要消费群体,定位精确,从而提升/增加了客源稳定,也实现了正当的经营空间,真正做到了不愁客源,不担心财源!
掌握流行趋势,专卖店装潢简洁时髦
无论中西联合还是传统与现代的联合,在群众审美疲劳的今天,更多的人更青睐的是简约时髦。文泉记无论是装修风格还是品牌形象定位,坚持既不守旧,也不标新立异之路线,唯求简洁时髦,温馨怡人!
不求规模,只求适合
普遍以为店大生意就多,其实不然,店面大,加盟多、营运费用高、大。文泉记所有店面要求不超过400平米,以200平米左右为标准店面,从而大大减少了加盟本钱、营运费用,也降低了加盟。
区域连锁进步,扩大实现品牌效应
文泉记不断坚持走直营和加盟相联合的连锁品牌进步路线,既不把鸡蛋放在一个篮子里,也不盲目求快求多,力争开一家成功一家,成功一家辐射一片,从而大大提升了品牌效应!