1、熏火燎,污染空气,烧烤食物的油渍,不能挥发,参杂在食物中,是重大的致癌隐患。用碳烤却没有油,全自动排系统,油与食物完全绝缘,洁净卫生,吃着合格。
2、必需把握过硬的技术,才能做出过硬的产品,不然就会被淘汰。不需求任何技术,只要要打开机器按钮就ok。
3、生意高峰时候,人忙得晕头转向,客户在旁边干焦急,人受了累不说,还得罪了客户。机器化操作,一人照看10台机器,轻松自如,客户再多也不焦急。
4、一般腌制措施无特色、品尝差,产品单一、没有新产品推出。眼下的烧烤项目,无非是肉串鸡翅,很难翻出新花样。尉氏麻辣兔,烤羊腿,风味素烤多种产品搭配,让顾客百吃不厌,招来新顾客留着老顾客。
5、一般烧烤办法无特色、烧烤师烤什么品尝就是什么品尝,一人难调众人口制造腌料,配备多种品尝调料、顾客自行选择调料,唇齿留香、一吃难忘。
6、产品单一,只适合晚上和宵夜的生意。中午没有生意,冬天吃烧烤人少了,营业额直线下滑。产品丰富,烧烤配火锅干锅。不论中餐晚餐餐餐可观,不论夏季冬季季季旺季
7、一般烧烤群众化,市场竞争大。没有区域维护,不可以构成有利的竞争优势尉氏麻辣兔做不同凡响的烧烤,竞争小,市场大。生意别人无奈模仿.