味千拉面徽号是妹妹携带碗面图案，在日本已有25余间分店（其中7成在熊本县)。2011年7月，味千拉面承认公司拉面产品所用的汤底并非熬制的，而是用浓缩液勾兑而成的；11月上海市工商局在日前以反不合理竞争法为由，决定对味千进行行政处罚，罚款20万元。2012年2月，味千拉面被曝产品提价，公司方面回应称提价已有半年以上时间。味千（国家）控股有限公司是一家以内地为主营业务基地的经营商。
　　截至2012年底，味千国家的快速休闲连锁餐厅网络遍布国家120个主要城市的商业地段[1]，在上海、香港、北京、深圳、广州、杭州、南京、福州、大连、成都、武汉等地区设有661家分店，2012年营业额达30.43亿港元。
　　除了经营快速休闲连锁餐厅外，味千国家亦生产销售小包装拉面产品，并于全国拥有超过7,500个销售网点，遍布30多个主要城市；并出口到新加坡、日本、澳大利亚等。
　　味千国家的多款拉面及日式美食，成功关照各类客户的品尝及喜好，令集团在同行竞争中突显优势，并确立其品牌「味千拉面」优质、美味、健康及牢靠的合格名誉。
　　味千国家采取全国统一管理。集团的产品获得质检局的多个QS(QualitySafety)认证，其上海及深圳食品制造及加工中心亦获得ISO9001:2000及HACCP等多个国际认证。味千（国家）控股有限公司是国家快速休闲餐厅大的连锁经营商之一，日本“味千拉面”连锁店的国家与香港总代理，业务覆盖国家、香港地区和澳门地区。
　　味千国家自1996年香港铜锣湾开业
　　1997年春节，在深圳世界之窗公园内，停放着两辆中型货车大小的大篷车，这便是潘慰的投石问路之计——推车叫卖。
　　1997年，味千拉面内地店——深圳华强北路店开业。
　　2003年，潘慰创建食品(上海)进步有限公司。
　　2007年3月30日，味千（国家）控股有限公司在港联交所主板挂牌，成为在香港上市的以内地为基地的快速休闲餐厅连锁经营商。
　　2008年初，味千拉面全国167家专卖店的骨汤原汁、面条、原料，都采取统一洽购、统一生产，专卖店的后厨只要进行后的简单再加工工序