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湾仔码头招商加盟

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湾仔码头

投资金额:10~20万

主营行业: 餐饮 > 中餐

主营产品:

公司名称:香港湾仔码头

成立年份:2011 门店总数:50

加盟区域:全国

适合人群:自由创业

本品牌是否对外招商加盟,请联系商家予以确认!

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湾仔码头 加盟详情快捷留言

湾仔码头加盟

湾仔码头源于1974年的香港,是香港一个急冻点心品牌。湾仔码头的开创人臧健和女士,在香港湾仔的码头边摆摊卖水饺,因为她的水饺滋味鲜美,价钱亦不贵,服务也很好。随着时间的推移,有了不少熟客,这些熟客又带来不少新客。短短几年之内,湾仔码头臧姑娘的水饺已经是远近驰名了。1985年臧健和女士在码头边上的堆货场搭了个木屋,建“山寨工厂”,既卖热水饺,也卖生水饺。
湾仔码头
现在,湾仔码头家馔水饺,占领了香港10%的新鲜水饺市场,30%的冷冻饺子市场,在1997年与美国通用磨坊公司后,湾仔码头水饺又继而在、树立生产基地,推出手工包制的"湾仔码头"水饺、馄饨和汤圆。现在湾仔码头水饺又占据了华南市场冷冻食品的半壁,在也达到了20%以上的市场份额。
湾仔码头水饺
湾仔码头水饺确实有相干的食品秘方,但是这个秘方主要调味配料的秘方。目前,这世界上只有三个人知道该秘方,据湾仔码头开创人臧建和透露,这三个人区别是她本人,女儿,以及美国的新产品进步部总监。业内人士,都知道臧姑娘密方所用的原料,均为一般家用调味料,但这个秘方经过一概保密制度下的严谨操作,得以巧妙地维护,外人无奈依据成品进行破译,很是奇妙。   但“水饺皇后”臧健和却道出本人的真实想法:“单单有配料的秘方,也未必可以做出好食品。这是需求一个认真用心,精益求精的大队伍共同实现的。湾仔码头,用给美国航天员作食品的标准,来做有责任心的饺子。拥有严谨的生产管理与一丝不苟的态度,这才是品牌保靠的生存秘方!”
湾仔码头水饺
和面
常见的是小麦粉,有的地方用荞麦粉。用凉水。面与水的比例:四碗面,一碗水。在盆中揉成面团后,放置20分钟,让面团“饧饧”(水充分的渗入面粉颗粒)。如果水偏多,则和好的面偏软容易包,但煮的时候易破;反之如果水偏少,面硬,擀皮费事,包亦吃力。好的口感普通要求面要和的硬一些,有软饼硬饺子之说。
饺子皮

湾仔码头加盟
擀:把饧好的面团放在案板上,搓成直径2-3厘米的圆柱形长条。把柱条揪(或切)成长约1.5厘米左右的小段——剂子。把剂子用手压扁。再用擀面杖擀成直径适度(4-7厘米)的、厚约0.5-1毫米的、中心局部稍厚些的饺子皮。擀皮时,案板上要撒些干面(浮面),以防粘到板上。因为擀皮相当花时间,本日许多手工面店都有发售机器做好的饺子皮。应用机制饺子皮通常须用手蘸水方能捏合。   捏:用擀面杖擀饺子皮似乎是城市文明的一局部。在乡村地区,多采纳手工捏的办法。捏时,先将剂子揉成扁圆形,然后一边用双手手指捏压,一边旋转。捏成后,皮呈碗状(而擀的皮呈平面状),且所带干面较少,所以更易包。缺点是捏皮比擀皮耗时多。
调馅
准则上说肉蛋鱼虾,各种蔬菜,皆可做馅。以猪肉白菜馅为例。五花肉若干,剁成肉末。纯精肉并不好,煮熟后馅过硬,口感不佳。大白菜若干,切碎,挤干水份,与肉末混在一起,加姜末,酱油,盐,油等,搅拌到起粘性。   关于调味,宁可偏淡,不要偏咸。淡了,可用酱油或生抽补救。咸了,只能再加一些蔬菜或者肉。   过硬的蔬菜,应先解决一下,弄软些。不然饺子皮易破。如芹菜,可先在热水中焯一焯,再切碎。   菜中的水份不能太多。那样不好包,煮时易破。通常需求挤去水分。

把适量的馅放在饺子皮中间,再把皮对折,把边捏合,一个生饺子就包好了(有特殊饺子不需将边捏合,煮熟自然合,不在此例)。普通的说,考究薄皮大馅,好吃但不好包。

锅中放,烧开后,放入生饺子,一边放一边搅动,以防粘锅。沉在锅下部的饺子层的高度与其上面的水层的厚度,以不超过3:2 为宜。过多的话,饺皮易破。加锅盖待水开。整个过程保持旺火。开锅,此时饺子应当都漂在水面,加少许凉水,使翻滚的汤终止翻滚,搅动。水又开,再加少许凉水,搅动。水再开,即可用漏勺把饺子捞出。所谓三个开饺子熟是也。判断能否煮熟的办法:用手指按一下皮没有破的饺子肚,分开后又鼓起,就代表饺子已经熟了。
湾仔码头汤圆
湾仔码头汤圆做法完全差异,倒有点儿像包饺子。
湾仔码头汤圆
原料
熟黑芝麻、熟花生、核桃、蜂蜜、熟猪油、糯米粉。
做法
先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头区别煮或蒸熟,去皮,区别参加白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料,将汤圆皮区别包入四种差异的馅心,做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装差异馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻,四种滋味各异。
包汤圆时应用湿糯米粉,由于湿糯米粉粘性极强,需用手揪一小团湿面,挤压成圆片形态。用筷子挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤圆。
留意事项
汤圆所选的糯米普通都富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁等身体必须的营养物质微量元素和矿物质,具备补肺、健脾、暖胃、止汗等性能;作为原料的芝麻富含不饱和酸,脂溶性维生素a、e、d,具备补肝肾,益脾胃,乌须发,补血等性能;
花生则含有不饱和脂肪酸,b类维生素,卵磷脂,具备益脾胃等性能。1998年湾仔码头推出汤圆,和水饺一样,湾仔码头汤圆采纳纯手工包制,先把糯米粉加水和成团,放置几小时让它“醒”透,然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。
应用上述的包汤圆措施包制汤圆,加工过程中不必任何机器,完全应用传统工艺。
同时,湾仔码头汤圆的质量到国际出口标准,可合格食用。

湾仔码头 加盟费快捷留言

湾仔码头加盟费以及投资金额大概为:10~20万,具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异,详情请拨打4000-1688-49咨询。
湾仔码头投资费用分析:
    店面租金:店铺租金是每一个开湾仔码头店人必备的,一个好的位置才能决定生意的好坏。
    设备费:开一家湾仔码头加盟店,不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
    装修费:不同城市、不同类型的店铺所需要的湾仔码头加盟店装修费都是不同的,装修越好越能够给消费者带来好的印象,越能够吸引更多的消费者。
    水电杂费:水电开支是开店一定会承担的成本,根据湾仔码头店铺面积大小和客流量的差异,每月产生的水电杂费会有一定的区别。
    人员工资:开店既然需要招募员工,那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
    开业广告费:一家湾仔码头加盟店的开张,宣传是必须要做的,所需的广告宣传费也是一部分投资费用。

湾仔码头 加盟流程快捷留言

加盟流程:
  1、咨询了解湾仔码头品牌
       通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式,了解您关心的问题,公司将安排投资顾问为您服务。
  2、实地考察湾仔码头品牌
       潜在加盟商前往湾仔码头总部进行实地考察,与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
  3、加盟申请湾仔码头品牌
       加盟商如果对湾仔码头品牌无异议,便可以填写《加盟申请书》。
  4、签署加盟合同
       确定加盟合作意向后,提供合法性证明材料,签署加盟合同并交纳相关费用。
  5、确定湾仔码头加盟店址
       确定店址,总部综合分析所选商圈的可行性。
  6、湾仔码头店铺装修
       由总部专业人员对店面测量,并对店面做装修图纸的设计,加盟商按照装修图纸进行装修。
  7、系列培训
       总部给予专业的系统培训和技术培训,保证加盟商掌握开店的核心技能。
  8、湾仔码头加盟店开业筹备
       开始筹备营业,办理营业执照以及处理相关手续。
  9、湾仔码头加盟店正式开业
       按照开业计划,进行开业前检查,举行开业典礼,正式开门迎客。

湾仔码头 加盟优势快捷留言

湾仔码头是香港一个急冻点心品牌,以水饺为有名,兴办人为臧健和。现时该公司获通用磨坊旗下的贝氏堡(Pillsbury)入股,与臧健和共同合作。[1] 
"湾仔码头”是一个速冻食品品牌,属于美国通用磨坊食品公司。开创人臧健和女士首次是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。2000年代起,湾仔码头也开始增加越来越多新水饺品尝

湾仔码头 加盟条件快捷留言

加盟条件
  1、加盟湾仔码头的人一定是具有合法资格的法人,自然人或其他组织;
  2、开湾仔码头加盟店的人具有非常好的商业背景和经商经验;
  3、开湾仔码头加盟店要熟悉当地市场环境和消费需求;
  4、开湾仔码头店首先要具有一定经济和投资实力;
  5、加盟湾仔码头店的创业者要具有良好的商业信誉及品德;
  6、加盟湾仔码头店的创业者具有良好的社会关系,较强的人际沟通,财务管理能力;
  7、开湾仔码头店具有专注于该行业的开拓精神和韧性;
  8、加盟湾仔码头店的创业者认同公司经营理念,服从总部管理,配合总部的市场运作。

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