外婆巷品牌是以面食为主打品类，古法手艺制成，必定配比的碱与面粉融合而成，拿捏有度的碱量控制，让面条从色泽、品尝、口感都恰到益处。
熟悉又亲切的装修风格
店内原木装修风格与略带新鲜的绿植装点，联合红砖灰瓦的外部装修，都给人熟悉的感觉。外婆巷整体品牌风格偏怀旧，在回忆中寻找食材的原味和加工食材的初心，让口味外婆巷美食的人都能在记忆中寻找到亲切的滋味。
+碱有度，面面据道
“+”是趁势而为的态度，用“+”来丰富模式和调整策略！“碱”是工艺亮点，科学碱面配比使面条更好吃，更是外婆巷倡导的“减法生活”。“面面据道”：咱们的面和料都是有来道的，更是有根据的。
外婆巷品牌是悦众餐饮集团旗下2017年重点加盟项目之一，以面食为主打的私房面，另外推出家常菜盖饭系列、凉菜系列、创意饮品系列。
所有餐品均为记忆中的家常美食，主要是面食和家常菜盖饭及卤制品，群众的主流食品，外婆巷汤面汤汁内含40多味中草药，对于调节新陈代谢和保养肠胃有明显效果。“外婆巷”以其特有的市场前景惹起广泛的关注，广大食客在尽享美食的同时又获得舒适轻松的就餐环境，美味与愉悦的情绪合二为一，营造开心享用美食时间与空间。生态绿色食品+营养搭配+传统美食工艺。
对家的直观感受就是悠悠的巷子里，不高的院墙，红砖灰瓦的北房，还有已经被岁月打磨光滑的桌椅，还有那小时候不知哪里捡来就被养好的不知名的小花小草，一点点绿色的装点，让人感觉这不大的房间里面活力勃勃的，木头桌上放着一大碗热腾腾的面条，还有外婆慈祥的笑脸，边看我吃光大碗里的面，边问我：够不够呀？再给你盛一碗吧！这面条说不上有多够味儿，有多醇香，就是吃完让人舒坦！久违的舒坦！
外婆巷产品向消费者传达一个方针：如今还能用心的为你做顿饭的人，还有谁？
