Vingt-Sept℃（27度法式甜品）是由法国索迪克赛食品管理公司和香港好百特投资管理有限公司联合推出的法式甜品授权联营品牌，27℃代表了法式甜品味道为纯正的冷鲜处理温度，旨在为消费者带来更加新鲜美味的甜品。

陕西好百特餐饮管理有限公司对市场进行调研后，深入分析市场空间、消费者需求等因素，全面挖掘品牌优势，确立了“法式甜品，美味全球”的品牌定位。

索迪克赛食品管理公司创始人索多克索，1940年出生于法国一个甜品世家，跟随父亲学习专业甜品制作技术，在1965年的法国甜品大赛中拔得头筹，因此受到戴高乐总统特邀，为其75岁生日制作甜品，轰动了当时的法国甜品界。随后4年中，索多克索先生受雇于总统府，为各国政要制作诱人甜品，还曾跟随乔治·让·蓬皮杜总统在1973年访华，为和总理做过美味地道的法式甜品。

1977年，索多克索先生萌生了开创自己甜品事业的想法，希望以创新的技术带来新鲜美味的甜品。于是在1979年，他创立了索迪克赛食品管理公司，由于甜品外观精致、美味可口、香味浓郁，令人回味无穷，索多克索因此名声大噪。

但是他没有因此而满足，希望不断创新技术，将新鲜美味的甜品传入千家万户。有一次他的女友在品尝布丁时说“要是有蛋糕能比布丁更软就好了”。说者无心，听者有意，索多克索就开始了这一次的创新。他在不断的实验中发现，将蛋白、蛋黄、鲜奶油单独与糖打发，并加入果冻粉，作出来的蛋糕口感松软、口味丰富，他为自己的这一创新欣喜不已，并立即请女友品尝这款甜品，女友认为这款蛋糕更加柔软，入口即化。他就将这款蛋糕以女友的名字“Mousse”命名，翻译成中文即为慕斯。世界上优先款慕斯蛋糕就这样诞生在浪漫的法国巴黎，索多克索也成为世界上制作慕斯蛋糕优先人。

AUTHORIZED授权模式此次27度法式甜品实行双授权模式，两方受益较新授权模式。

27度法式甜品在中国市场的开拓将使用陕西好百特餐饮管理有限公司开创的“双授权模式”，即品牌授权加产品授权的双重保险。避免授权商品质层次不齐，从根本上保障了授权专卖店品质提升，有效拉住消费者反复购买。

1、 运营优势——成熟运营经验，保驾护航

特邀国际化餐饮合作公司，全程跟踪运营服务，从选址到装修，从开店到步入正轨，以丰富的经验提高运营效率，以成熟的运营体系保障店面盈利。

2 、利润优势—— 一体化标准供应，提高利润

27度法式甜品专卖店，由总部统一输出原材料，在确保原材品质的同时，降低原料采购价位，将所有利润空间留给经营者，保证专卖店丰厚的利润。

3、 培训优势——全程多方位培训，深入细节

企业秉承共赢理念，采用人才输出，技术输出，管理输出，全方位进行运营管理培训，手把手教会店面运营，产品制作，帮加盟商打造较好甜品专卖店。

4、 推广优势——5000万市场费用，品牌腾飞

从品牌形象到店面展示，从项目运作到单个产品，全程广泛推广计划，个性化促销活动，人性化理念推广，让27度由内而外散发独特法式魅力；

5、 模式优势——品牌技术双授权，两方共赢

采用“品牌授权模式”+“技术授权模式”双重保障，避免产品品质参差不齐，从根本上保障授权专卖店品质提升，有效拉动消费者购买力；

6、 市场优势——法式甜品空白市场，需求巨大

据统计，国内甜品市场鱼龙混杂，港式，台式甜品所占较大，但甜品鼻祖——法式甜品却一片空白，正宗的法式甜品具有超人气的投资优势，以每年51%的市场迅速增长，投资在于选择，选择大于努力。