北大仓集团有限公司始建于1914年,时名“聚源永”烧锅,新中国成立后改制为公私合营企业,1997年改组为西部地区很大的民营股份制白酒企业集团。集团核心北大仓集团有限公司,下属五个控股子公司、两个参股公司和若干个松散型企业,被评为“民营企业五十强”、“全国就业和社会保障先进民营企业”、“全省用户满意企业”、“诚信企业”、“质量管理先进企业”、“守合同重信用企业”等,并被人民政府评为“光彩企业”。集团董事长隋熙明先生被评为“杰出民营企业家”、“省、市劳动模范”、“省光彩企业家”、“优秀中国特色社会主义建设者”和“十一届全国人大代表”。
公司先后五次派人到茅台酒厂学习,借鉴茅台酒优良的酿酒技艺,在“聚源永烧锅”的传统酿造工艺基础上,结合北方得天独厚的自然环境,潜心钻研,在原料选用、大曲制作、发酵窖池构造、酿造工艺、窖储工艺等五方面不断加以改进和创新,形成了具有特色的工艺流程和风格特点。如今,“北大仓酒”的销售网络已覆盖全国30个省、市、自治区的300多个城市;“北大仓”品牌,已成为乃至东北地区具有地方代表性特色的名优品牌,被评为“白酒重点保护优秀品牌”、“放心食品品牌”,享有多年“著名商标”荣誉并于2007年荣获了“中国有名商标”称号。
北大仓酒作为公司的主导产品,酒液醇香馥郁、回味悠长,受到了广大消费者的广泛认可和喜爱,获得了“国家轻工业部优质产品”、“中国优质白酒优品”、“首届白酒类食品质量信得过产品”、“省优质产品”、“全省用户满意产品”、“特产”和“品牌产品”等荣誉称号。北大仓酒系列产品中,有8个品种被国家绿色食品发展中心认定为A级绿色食品。
在生产过程中,公司不断加强管理,完善产品质量,认真落实国家对白酒行业的法律法规要求,确保了产品符合国家标准。2000年公司通过了ISO9001国际质量管理体系认证,2006年通过了HACCP食品安全管理体系认证,这些名气认证,不仅是对企业生产能力和管理水平的高度认可,更为企业信誉和产品质量提供了强有力的保障。在管理上,公司严格按照ISO9001质量体系标准、HACCP食品安全管理体系标准和绿色食品生产标准规范执行,确保了不合格原料不进厂、不合格半成品不转入下道工序、不合格产品不出厂,同时,对员工定期进行体检和岗位培训,使其全部持健康证和岗位操作证上岗。多年来,在接受各级监管部门的监督检查,受检成品酒合格率100%。
1962年,敬爱的恩来总理视察时,品尝了北大仓酒,赞扬说:“北大仓酒确有茅台风格,有发展前途!”,还特意买了两瓶带回中,此后,北大仓酒便有了“北国茅台”的美誉。著名诗人艾青题词:“北大仓酒,金榜有名”;著名诗人臧克家题词赞誉北大仓酒是“北国的奇珍,黑土地的精华”;著名酿酒专家秦含章教授为北大仓酒写了如下技术评语:“酒色清明晶亮,酒香浓酱四溢,酒味甜爽醇厚,酒体充实,确是一等好酒”……
跨越历史,岁月见证。传承中华民族酒文化和酿酒技术并不断创新的“北大仓”,时刻牢记恩来总理的赞扬和鼓励,把打造中华品牌和民族工业奉为崇高的历史责任,奋力前行!
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