(一)标准化模式
统一品牌CIS形象
统一市场定位、POS平台
统一标准流程
统一经营管理
(二)总部支持系统
1、 店务建立
选址评价:总部为加盟商提供选址规范,并对其提供的专卖店进行实地选址指导和评价。
装潢设计:总部对加盟店(包含内外装修、设施摆放、商品陈列、橱窗展现等)统一设计并出效果图及施工图,指导装修施工工程,保持品牌形象店的特色。
产品设定:总部依据加盟店所在地域设定具体的产品类别,产品及原材料由总部统一配送。
设施选择和购买:总部担任为加盟店统一配送设施及材料,加盟商自购的除外。
2、 人员培训
A.五天培训课程
开业前,加盟店可派遣一名店长和一名技师(均需具有必定的素质)往总部参与培训,培训部将免费对他们进行专业地针对性地培训。
B.店务经理派遣三个月
总部派遣店务经理到加盟店进行为其三个月的店务运营指导,并对店员进行免费培训。
3、 市场营销
A.总部新产品上市或举行统一策划的宣传活动时,均向加盟约定量赠送推广宣传数据。同时,应加盟商要求,总部可以有偿为加盟店提供各类广告和新产品服务项目。
B.总部将应用内部信息平台为加盟商提供相干市场信息,交流,开阔经营思路。
4、 店务运营
A.技术传授及训练
总部长期为提供技术支持和培训,使之把握一整套营运制作技术;同时总部利用本身的管理机制,帮助加盟商对员工进行考核管理,并为加盟店员工提供技能提高的培训课程。以此,提高加盟店的销售额、加大品牌张力。
B.连续帮助与引导
(1)总部具有长期运营指导体制,长期跟踪加盟店的运营管理,连续提供经营指导,帮助加盟店尽量处理生产经营中的管理和技术问题。
(2)总部可为加盟商提供餐厅营运和结算损益的辅导,协助加盟店订立营业计划和改善经营绩效,进行的市场及营业分析。
C.稳定的产品配送与产品连续开发
总部为加盟店提供稳定的产品配送,保持优质优价。同时,研发部紧追市场需要,开发新产品,增加加盟店的经营。产品由总部统一配送。
D.可观的售后服务
总部客服部时刻关注加盟店的动态,保持总部与加盟店的沟通。处理加盟店后期营运呈现的问题,如:配送、商品互换、投诉等。
(三)市场维护政策
1、 店面网点维护
正当科学地划分区域,履行商圈维护政策;控制店面的品质与数量,严格禁止各区域和单店加盟商跨点经营,防止造成相互的利益冲突和不利影响,扶持加盟商利益很大化。
2、 价格维护
全国各地分店产品价格由总部依据当地物价等状况制订统一的定价范畴,加盟商需在定价范畴内决定各店的产品价格应严格遵守总部提供的市场统一价格。