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台湾坦克炸弹鸡品牌故事：十九世纪五十年代，驻守在台湾金门岛的大批国民党官兵，很多是大陆籍的 ，与大陆隔绝的时间一长，官兵们对家乡亲人的思念只能深深的埋藏在心里，最让士兵开心的话题，就是畅谈家乡的美食，能够吃上家乡的土罐焖鸡，焖鸭只能是梦想····。

一日有位坦克兵闲来无聊，当他看到军营里一颗一颗废弃的炮弹壳，突发奇想，能不能用炮弹壳来做焖鸡呢?于是上街买来活鸡和调料，宰杀剁块后和调料一起放入炮弹壳，架到火上就开始烤制，几分钟后满军营都飘满了鸡肉的醇香味道，让人垂涎欲滴，不少士兵闻香而寻，看到鸡肉一抢而空，美味无比。

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从此这种特殊的烹鸡方法就在军营里流传开来，随后就传遍金门全岛，由于此烹鸡方法是这位坦克兵首创，所以民间就叫“坦克炸弹鸡”，因起源金门岛，所以也称“金门炸弹鸡”的。