吐鲁番餐厅是北京引进的新疆风味餐厅,于1985年开业。风味独一无二,民族特色浓郁,是穆斯林朋友欢聚的重要场所。也是一些伊斯兰和国外朋友就餐的好去处。本餐厅被原商业部评为一级企业,星级餐馆。现又被评为“一级酒家”、“全国绿色餐饮企业”、“北京市爱国卫生先进单”、“全国及首都民族团结发展先进集体”。
咱们于地道饮食品尝上一直推陈出新,并注入新元素将之演化成中西荟萃、不分国界的地道特色食品。咱们竭力宣传本土饮食文明。吐鲁番餐厅坚持提供优质食材,大至主食,小至调味料,咱们都非常注重。吐鲁番餐厅关注客户的健康,走遍大江南北搜罗优质食材来烹调菜式。「快靓正」是咱们的服务主旨,亦是吐鲁番餐厅的核心价值即「快」而准、「靓」而尚、达至「正」(即是率并精确地为客户落单及制作食品,为客户提供高质素、款式时髦并色香味俱全的美食)。
本店岂但有新疆风味菜肴,并且还有北京清真风味菜系,他们融合了各自特点,学创了一些清真新派菜,挖掘一些传统菜。丰富了桌面,调剂了品尝。 该店特聘请新疆名厨专注于料理烤全羊、手抓肉、手抓饭、烤羊肉串、风味羊腿、拉条子等新疆风味菜肴;还聘请北京厨师烹制的海鲜珍馐和清真风味菜肴,岂但有炸卷果、煨牛肉、扒羊肉条等一些特色菜,并且还有一些品尝清淡的素菜;维吾尔族姑娘岂但举止文雅落落大方,并且还能歌善舞。周到的服务也令到此就餐的客户为之欢喜,开业近二十年来遭到社会各界广泛的荣誉。