1、开业前制订开业营销方案并施行。
2、启动《洞庭土菜馆营建手册》、《洞庭土菜馆员工手册》、《洞庭土菜馆产品制作标准手册》、《洞庭土菜馆员工培训手册》、《洞庭土菜馆营运管理手册》等管理体制。
3、店方管理人员在公司督导率领下执行管理,并对店方人员进行深化、细致的管理过渡引路训练。
4、追踪产品质量,并修正偏差。
5、本钱控制和收银管理支持。
6、追踪管理体制的执行状况。
7、客户回访,阶段性市场考察。针对问题做出《SWOT讲演》并施行。
8、呈现核心人员流失,在24小时内启动紧急支援方案。
9、店方人员完多方面够独立带店营运后,公司督导人员返回总部。
10、营运督导不按期巡店辅导,连续的训练和营销策划支持。
【施行装修】依据前期充分的市场论证数据设计装修方案,然后装修施工。加盟商可自行寻找适宜的装修公司在总部的指导下设计施工,但设计图、施工物料等须得到总部认同,当然也可委托总部设计施工。
【施行训练】管理组训练,前厅员工的招聘,服务标准训练;后厨员工的招聘,技术量化标准训练等。
【材料筹备】依据《材料筹备计划》进行筹备。