“童胖子”是常德市武陵贺童泰味酱板鸭厂的有名商标品牌。“童胖子”泰味酱板鸭系列，系酱汁食品制作大师、清代皇宫名厨后裔童剑武先生，在承继制造加工技艺的基础上，融入现代科学生产技术精制而成。我厂的酱板鸭原物料全部来自洞庭湖区无污染自然放养的“江南一号”优质麻鸭。本品具备香、辣、鲜、醇的独一无二风味，让人食之难忘，久吃不厌。
“童胖子”酱板鸭系列产品先后荣获国家中西部地区糖酒副食展销会产品金奖，2001、2002、2003年持续三届湖南国际农博会金奖，畅销产品奖，湖南省消费者信得过产品，2004年被授予湖南省品牌产品，国家消费者合格品牌等多种奖项。公司现已开发出酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等四十多个系列产品，并于2004年ISO9001：2000品质体制认证和获得食质量量生产许可证（QS），企业技术标准被湖南省技术监视局确定为《湘味熟食一地方标准》。童胖子酱板鸭严格筛选进厂原物料，其原物料全部来自无污染的洞庭湖区自然放养的具备极高食用和价值的“江南一号”麻鸭。
古籍医书记录：“鸭肉味甘微咸，性偏凉，具备滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊之结果。常食可治阴虚水肿、虚劳食少、健脾、养虚、改善缺铁性贫血、肺结核、营养不良性水肿、慢性肾炎等。”鸭肉中蛋白质含量约为16.25%，比猪肉含量的13.2%高得多，鸭肉中脂肪含量约为19.70%，比猪肉的37%低得多。鸭肉是含B族维生素和E族维生素较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有辅助看诊的作用，鸭肉还具备降低衰老速度、防备多种炎症的作用。
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