塔可·新派墨西哥餐厅总部设在美国加利福尼亚州的尔湾市(Irvine)。它隶属于百胜全球餐饮集团。百胜餐饮集团是全球大的餐饮集团,其旗下拥有包含肯德基、必胜客、塔可·新派墨西哥餐厅、A&W及LongJohnSilver's(LJS)五个世界餐饮品牌。在全球烹鸡类、比萨、墨西哥风味食品、热狗以及海鲜连锁餐饮行业堪称典范,目前在全球100多个拥有超过32,000家的连锁餐厅,居世界餐饮业之首。2002百胜餐饮集团在全球系统的营业额总数近330亿美元,是全球餐饮业多品牌集合的带头者。塔可·新派墨西哥餐厅,百胜全球餐饮集团旗下的第三大品牌,是继肯德基、必胜客品牌之后引入国家市场的又一异域美食。
塔可·新派墨西哥餐厅与肯德基、必胜客是差异风味的美食系列,它融合了墨西哥和美国餐饮文明的精华,运用墨西哥传统的小麦制成的面饼、墨西哥辣椒以及鳄犁酱、莎莎酱等制造调料,配以牛肉、鸡肉、生菜等原料,制成世界上的美墨美食。而针对国家消费者的品尝,对墨西哥食品进行了精心调整,后奉上的塔可、香翌夹肉Q饼、恩切拉达卷饼、香汁大虾、菲希塔铁板烧等,色泽鲜艳、酱汁浓郁,令美食者过足一把瘾。
必胜客属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上较大的餐饮集团,在全球100多个和地区拥有超过3.4万家连锁店和85万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可·新派墨西哥餐厅等有名餐饮品牌,区别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮行业名列全球居一。