饭後甜品不断都是各国的饮食文明,而港人一贯青睐在晚饭後到甜品店吃一碗甜品、糖水,与三五知己聊天、分享近况,慢慢构成了一种甜品文明。近年来,消费者对於甜品需要大大增加,就连快餐店巨头麦当劳、肯德基,致使於一些餐厅也为客户提供甜品,可想而知甜品的突出的市场潜力。
香港甜品的中式甜品的精致、历史、营养,超出单一的饮食形式,成为现代人日常生活不可缺少的一局部。试想想,炎炎夏日,与好友相约甜品店,点上数份清凉的绵绵冰、冰冻的水果西米露,配上草莓奶冻,边吃边聊,清凉消暑,可谓体现享用人生。严冬饭後,男女情侣走进甜品屋,吃碗椰王雪耳莲子百合,暖胃暖心。这就是现代人的甜品生活、甜品文明,可见甜品有着无限的进步空间。
今天,时髦男女们从享用甜品冷饮的美味,追求果品的健康养颜。从享用美食、追求情调;无论是华美精致的西方甜品,还是养生的东方甜品,都人不知鬼不觉走进人类生活,让时间走得更轻松,给忙碌生活一个留白的空间。
糖水甜品是一个市场前景十分广阔的领域,从各个方面都可以看出来,例如:在旺角区,有一条特色的糖水甜品街,尽管看似竞争强烈,但实际上每间店舖有着个人特色、特点及其目的客户。
甜品工房主打『轻甜品』文明,除健康的自创甜品外还有精致的美味芭菲和新地,低脂乳酪,以及口感特别的绵绵冰和传统糖水,务求配合差异客户的需要和喜好,多方面寻求客源。