天府美食川菜以偷闲为出发点,给人类提供一种群居却自由散漫的就餐与生活状态,一种偷闲的生活乐趣,让人类忘记在单位、在学校,甚至在家庭中的约束。 天府美食川菜独一无二互动演艺,打造城市休闲美食生活。自由、开放、灵活的扮演方式将美食与休闲娱乐合格地联合在一起,打破舞台扮演的方式,近距离与客户进行欢乐互动, 天府美食川菜为人类提供一种独一无二的就餐体验,亦食、亦娱、亦乐。
天府美食川菜厅作为一个心灵歇息的场所,以结交的形式待客,尽可能提供轻松和娱乐,让客户产生“萍水相逢,衣袖留香”的回味。规模稍小,质量却不变,打造一种群众、时髦、流行的体验式餐厅经营模式。天府美食川菜秉承"诚信为先,服务是本,绿色健康,客户至上"的经营方针,努力于成为业界领头羊,引路领域的潮流,推进领域发展为使命;实现员工创业梦想,将企业开遍世界所有城市作为奋斗目的。
天府美食川菜是川菜三大流派之一,其菜品涵盖了家常菜、盐商菜、江湖菜、宫廷菜等内容,具备取材广泛,烹调形式复杂,装盘考究,味型多样的特点。天府美食川菜中的水煮、可观、干扁、冷吃等烹调办法都起源于自贡。再加上古代很好的贡盐(宫廷用盐)产于自贡,小河帮厨师独得自贡盐调味之地利,故有“吃在四川,味在自贡”之说。
自贡烹饪名师辈出,在日内瓦国际会议上以香酥鸭倾倒卓别林等国际名流的董俊康大师,将川菜传播到日本社会的陈建民大师均为自贡厨师。抗战时期冯玉祥将军到自贡时,对天府美食川菜非常欣赏。1912年时,任旅长的朱德元帅在自贡以天府美食川菜宴客时,对“罗卜龙”赞不绝口。1982年,张爱萍将军到自贡吃了风味凉粉后感到:“正宗川南凉粉在自贡”。
倪树章大师的高徒余长明先生接过天府美食川菜的旗子,凭借其对厨艺特有的灵感悟性,承继传统,通汇八方,推陈出新,将天府美食川菜推上新高,发明出“以味为核心,兼具色、香、形、器”独树一帜的天府美食川菜系列菜肴,成为小河帮的杰出代表。二○○二年,天府美食川菜在全国首届川菜烹饪大赛中获得四项金厨奖、两项银厨奖,参赛的宴席和菜点被评为“国家名宴”、“国家名菜”、“国家名点”。
集团的核心竞争力就是创建、专业、诚信和服务。因而咱们博得了顾客的信赖,而正是这种信赖,发明了咱们继续前进和进步的动力。
秉承连续创建和追求非凡的方针,自成立以来,咱们不断以代理高质量的产品,提供优质专业的服务,协助咱们的顾客和合作同伴取得成功为目的。
天府美食川菜始终遵循中华名族节约的传统美德,在菜品的价格上,定位在中低档,面向广大的消费者,“为客户省钱”是天府美食川菜的亲情服务内容之一。