太福水煮鱼川菜凭着“独树一帜的菜品、永不懈怠的创建精神、对菜质量量的高质量要求及对广大客户的诚信实现目的”，、终究会在京城甚至全国沸腾起来的!功夫不负有心人，经过改进创建的太福水煮鱼川菜招来了更多的京城食客，太福水煮鱼川菜成了北京川菜具代表性的餐厅，是京城餐饮业一道靓丽的风景线，以“都市里的故乡，乡村中的佳肴”享誉京城。“永无止境的创建、永续的创业精神、永远的诚信实现目的”是太福水煮鱼川菜永远跟随的企业经营方针。在经营方针的精细管理下，有您的衷心的关注与支持。这一目的太福水煮鱼川菜可以很快实现全国连锁化经营、现代化管理高目的。愿太福水煮鱼川菜的饮食风尚永远沸腾与陪伴在您多姿多彩的人生旅途中。
太福水煮鱼川菜是独立把握自有工艺技术， 独立注册商标品牌的全国连锁企业。 依据人体营养需求，太福水煮鱼川菜采纳科学的饮食措施，将西餐文明和中餐食疗文明相联合， 依据人体营养需求，太福水煮鱼川菜采纳科学的饮食办法，将西餐文明和中餐食疗文明相联合，主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时髦饮品等百余种类，被有关称为“中西合璧”的典范，具备合格的进步前景。
近几年来，各种西式快餐在国家兴起。其主要以汉堡、炸鸡、薯条为主，局限于儿童市场。因为儿童处在生长发育期，这些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等，缺乏人体所需的维生素、叶酸、胡萝卜素、矿物质等。儿童经常食用对生长不利，而且营养价值不高，容易惹起肥胖及各种病况。而传统的中餐因其工序复杂，很容易损坏食品的营养价值。我国也有以经营牛排为主的， 但其不转让制作技术，各连锁店原料统一配送，品尝品质不稳定，食品的新鲜度也大打折扣，很难提升/增加每位客户都能吃到新鲜、正宗的西餐。
