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天福号烤鸭招商加盟

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天福号烤鸭

投资金额:10~20万

主营行业: 餐饮 > 烤鸭烧鹅

主营产品:

公司名称:天福号烤鸭

成立年份:2012 门店总数:100

加盟区域:全国

适合人群:自由创业

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天福号烤鸭 加盟条件

  1、经销商必需具备独立民事责任水平人,法人或自然人。
  2、认可天福号烤鸭界公司的企业文明和经营方针。
  3、具备相应的加盟实力,足以担当开店所需求的各项费用。
  4、具备(自购或租用)店铺,且面积及地理地位契合均需契合总部的要求。
  5、严格遵守天福号烤鸭界总部所制订出的一系列制度。
  6、老实守信,具备合格的信用基础,有必定的社会工作经验。
  7、具备拓展本人事业的激烈愿望、自信、上进。

天福号烤鸭加盟条件资讯

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天福号烤鸭 公司介绍

天福号烤鸭加盟
  烤鸭是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,滋味醇厚,肥而不腻的特色,被誉为"天下美味"而驰名中外。风味特点:色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。适合卷在荷叶饼里或夹在空心芝麻烧饼里吃,并依据个人的爱好加上适当的佐料,如葱段、甜面酱、蒜泥等。喜食甜味的,可加白糖吃,还可依据时节的差异,与以黄瓜条和青萝卜条吃,以清口解腻。片过鸭骨架加白菜或冬瓜熬汤,别具备风味。烤后的凉鸭,连骨剁成0.6厘米宽、4.5厘米长的鸭块,再浇全味汁,亦可作凉菜上席。
  烤鸭历史悠久,起源于国家南北朝期间,当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采纳炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,遭到人类称赞,即被宫廷取名为"烤鸭"。
  南京烤鸭考究皮酥肉嫩,肥而不腻。但是真正的行家,却非常挑剔店里奉送的那一兜红卤。店里鸭子烤得好不好,大抵看看卖相便可以揣测出来,但老卤对错误味,却非得口舌亲尝方知。明炉烤鸭,鸭腔子里面必得灌水。外烤内煮,一旦鸭肉熟了,这一包汁水也鲜透。趁热把酒酿蜜卤倒进汤汁,浇上糖色﹑米醋﹑精盐,讲究起来加一滴酱油都不算本领,端出去的红汤老卤才叫地道。
  北京鸭是当今世界优质的一种肉食鸭,即用填喂措施育肥的一种白鸭,故名"填鸭"。不只如此,北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。因此,作为优质种类的北京鸭,成为世界名贵鸭种来源已久。北京烤鸭采纳北京特有的果木炭火烤制,滋味独一无二。烤鸭选用北京填鸭,在其养到四斤左右进,强制喂食,经六七十天的填喂,体重即可达3公斤,且具备体躯肥壮,皮薄脯大的特点,特别适于烤炙。

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