食品领域是道德领域、良心领域，食品保险事关千家万户。“特色牛肉面”把为消费者提供绿色、美味的保险食品视为企业高价值追求，把扶持消费者健康视为企业的生命。为确保原料品质，施行产业化进步，“特色牛肉面”树立了的肉牛育肥示范场、肉牛买卖市场和肉牛吊宰生产线，启动施行了川东北肉牛产业化进步项目。“特色牛肉面”的原料肉牛来自于秦巴山区，生态化程度高，全部无公害认证和严格的动物检疫，并可畜产品溯源系统倒查到源头；制作“特色牛肉面”只选用牛肉中的背脊肉、臀部肉、大腿肉等精肉，选用比例只占牛肉总量的40%左右。“特色牛肉面”恪守传统自有工艺与现代科技相联合的主旨，选用的精牛肉经技师分割精修，剔除所附筋膜、油脂、碎肉，分切成块，揉入秘方香辛料，恒温腌制，不加任何防腐剂；采纳真空包装、二次高温灭菌、恒温检验等生产工艺，既保持了特有的风味，又提升/增加了品质保险。经过多年研发，“特色牛肉面”现有佐餐、休闲、礼盒、罐头、面馅五大系列、200多个种类。
“特色牛肉面”遵循“品质、信用至上”的方针，一直更新进步观念，改善生产工艺，扭转产品包装，改良营销模式，提高管理能力，精心打造企业品牌。“特色牛肉面”生产中的每一道工序，每一个环节，都是在干净的生产环境中，精心操作，环环把关，产品质量始终如一，品牌形象一直提高，企业先后获得“全国农产品加工业示范企业”、“四川省农业产业化经营先进龙头企业”、“四川省品质管理先进企业”、“四川省食品保险生产示范单位”、“四川省诚信示范企业”、“四川省劳动关系和谐企业”等好评；“特色牛肉面”先后荣获“亚洲品牌500强”、“”、“‘清水牛肉’特色产品”、“羽毛球队指定专用食品”、“四川产品”、“四川产品”等名称。企业围绕“张飞”知识产权，注册了三百多个商标，登记了“张飞故事”等十多个著作权，取得了五个大类的包装专利，对企业品牌进行了多方面维护，使“特色牛肉面”具备了深厚的文明底蕴，在强烈的市场竟争中奠定了独一无二的优势。
“特色牛肉面”树立了依靠川渝、辐射全球的营销网络，在成都、重庆、北京、上海等大中城市建设了60多家专销店，进入了10多家国际国内大型超市，产品以过硬的内在品质、精美的外部包装、深厚的文明内涵、完善的售后服务而深受消费者喜爱，已远销日本、台湾、香港、新加坡等和地区。为加大营销网络，加快进步速度，“特色牛肉面”启动施行“印象三国快餐连锁”进步战略，已在成都、重庆、北京、上海、西安、南京等大城市树立“快餐连锁店”十多个，各连锁店装修奢华典雅，环境温馨舒适，店面和管理品位达国际能力。“快餐连锁店”恪守传统工艺，开发出了具备特色的“三国文明快餐系列产品”，充分展示三国饮食文明的独一无二魅力。
“特色牛肉面”旗下阆州醋，历史悠久，溯源商周，名噪华夏，大诗人陆游曾发出“阆州斋酿绝芳醇”的赞赏。阆州醋在保留传统生产工艺的同时，引进国内外先进技术和设施，建立了达到GMP标准、空气干净度为10万级的数条现代化生产线，使用现代生物发酵技术和现代食品加工技术，正当调制营养，生产出质量的“阆州牌”调味醋、保健醋、醋饮料和“飞哥牌”酱油、豆瓣等系列产品系列产品。阆州醋与专业科研院所合作，研发生产出七大系列、二百个产品，取得二个创造、二个保健食品和四十多个新产品生产技术。“阆州牌桑椹醋”为企业专利产品，具备显著的解酒保肝作用。阆州醋系列产品先后获“乌兰巴托国际金奖”、“中华传统名醋”、“食品工业协会产品”、“消费者信得过产品”、“国际农博会产品”、“四川省有名商标”、“四川产品”等殊荣，“阆州醋传统手工酿造技艺”荣获“第三批四川省非物质文明遗产”。
为弘扬三国文明，进步工业游览，“特色牛肉面”加盟建立了三国文明产业园。园中的文明广场特色鲜明，气势恢弘，张飞头像为世界大，60幅陶艺三国故事和30幅彩瓷张飞故事为旷世可观的，刘关张结义园、文臣武将头雕、三国鼎立图等文明景点丰富多彩，栩栩如生！与广场毗连的特色产品购物中心壮丽多彩、琳琅满目，阆州醋坊古色古香、文明深远，张翼德大酒店舒适奢华、宾至如归，印象三国会所优雅有品位、美味无穷，园内实现了旅游、购物、餐饮、住宿、娱乐成龙配套，成为了工业游览和企业特色文明建立的样板。
为把“特色牛肉面”进一步做大做强，企业制订并启动施行了“十二五”进步布局，计划到2015年，“特色牛肉面集团”年销售实现目的过十亿元，年上缴税金、企业收银区别过亿元，企业实现“第二次飞跃”，顺利跨入农业产业化重点龙头企业、四川省重点工业企业行列。为实现上述目的，公司确立了三大进步战略：一是施行“集团化”进步战略。在确保“特色牛肉面”主业连续、快速进步的同时，着力进步阆州醋系列产品、张飞传人系列休闲产品和餐饮酒店产业，实现资源共享，抱团进步；二是施行“快餐连锁”进步战略。计划“十二五”期内，在全国各大城市新增“印象三国快餐连锁及休闲食品门店”100个，每年实现营业实现目的5亿元，以此实现企业快速扩张。三是施行“全产业链”进步战略。施行种草→养牛→屠宰→分割→加工→配送→餐饮“全产业链”一条龙经营，履行“订单繁殖，集中育肥”，从源头上确保产品的品质保险，打造绿色食品品牌。
十年耕耘，辉煌初就，大鹏展翅，搏击长空。执着的追求和广阔的胸怀，预示着蓄势待发的收揽。能量汇聚力量，力量发明将来，在昂首前行的大道上，“特色牛肉面”必将书写愈加壮丽的篇章，创始愈加美妙的将来！
