我国社会经济的稳步进步和消费需要能力的一直提升,为餐饮业的连续快速进步奠定了基础。目前,我国餐饮业经营网点已达350多万家,从业人员超过1500万人,据统计局统计,今年上半年全国餐饮业实现营业额2327.2亿元,比去年同期增加319.9亿元、增长15.9%,增幅比社会商品售卖总额增长多出7.3个百分点,在去年年营业额实现4368.9亿元,同比增长16.4%的基础上,继续出现稳步快速进步的合格势头。
特色美食现有国家烹饪大师、餐饮业高标准评委数名,专业厨师1200余名,特色美食多次在国内外各类烹饪大赛中摘金夺银。特色美食还先后成立了特色菜品研发中心、中华(特色)厨艺绝技扮演团和特色优质服务专业委员会,为企业进步奠定了合格的基础。
特色美食先后在全国各地开设了三十余家直营店和加盟店,为国家餐饮业进步做出了巨大的奉献。