特色餐馆传承和发扬了红泥文明,不只意味着暖和、亲情、友情,更蕴含了炽热、壮丽的美妙的情怀。传承《问刘十九》的暖和意境、发扬美食文明的美妙和幸福成为特色餐馆餐饮品牌的主旨。
特色餐馆是中华炭炉菜系的传承和集大成者,发明了数十道制造菜肴。随着其特色美食、高性价比定位、高标准的服务和环境被广泛追捧,特色餐馆跻身国家优异的餐饮品牌,特色餐馆炭炉菜系得以迅速宣传,截止2012年底,特色餐馆小厨专卖店数量已达数十家。
特色餐馆品牌定位与中华炭炉菜者,以做正宗特色餐馆菜,原汁原味赢天下为经营方针,传承炭炉菜系精华,弘扬国家美味。
特色餐馆以清淡、营养、美味为膳食方针,从严选料,从精制作,充分体现了菜清鲜爽嫩、重视原味的特点。同时,特色餐馆小厨餐饮把弘扬国家传统文明融入到企业经营管理之中,典雅的江南韵味,字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在人不知鬼不觉中触动您心田深处的炎黄情怀,让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。