冰激凌是有必定的营养价值的。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为极为有益的生物活性物质，具备调理生理性能、平衡人体渗透压和酸碱度的性能。
因为冰激凌滋味宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不只可协助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，因而在炎热时节里备受喜欢。夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好办法，尤其对小朋友来讲更是抵挡不住引诱。聪明的妈妈能在小朋友不吃饭时，偶尔扭转形式以冰淇淋取代饮食，同样能摄取营养和热量。同时美丽的颜色又让人产生食欲。
食品益处，降温又补充体能，兴许诸多人只知道冰淇淋好吃，却不知道它的营养价值。冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具备调理生理机能、保持渗透压和酸碱度的性能。数据显示，依照国际和产品标准，普通奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8—3倍，在人体内的消化率可达95％以上，高于肉类、脂肪类的消化率。
夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好办法，尤其对小朋友来讲更是抵挡不住引诱。聪明的妈妈能在小朋友不吃饭时，偶尔扭转形式以冰淇淋取代饮食，同样能摄取营养和热量。同时美丽的颜色又让人产生食欲。
在国家很久以前就开始食用的“冰酪”（或称“冻奶”，英文“Frozen Milk”，现称冰淇淋，英文“Ice Cream”）。真正用奶油配制冰淇淋始于国家，听说是马可·波罗从国家带到西方去的。公元1295年，在国家元朝任官职的马可·波罗从国家把一种用水果和雪加上牛奶的冰食品自有工艺带回意大利，于是欧洲的冷饮才有了新的突破。
