1、严谨担任的拓展布局
依据意向给加盟者提供店铺数据,加盟申请数据,总部以稳定、连续、获利为准则,对其设店的可行性进行分析评价或倡议,决定加盟许可,确保加盟者利益。
2、多方面的专业教育训练
炭火干锅十分注重专才的吸纳与培育,无论从开业初始的培训及支援日常经营的在职培训教育,到门市经营辅导,都树立一套完善的专业培训课程,期许每一位炭火干锅员工随品牌的进步共同成长。
3、严格的质量控管
依据国际餐饮连锁标准“五连一锁”的核心,总部针对提升/增加质量的基础局部、专属的自有工艺及的原材料等进行统一的配送供应,对操作标准及出品要求均有监控机制,确保高质量运作下的稳定获利。
4、专业化的经营辅导制度
总部推行契合连锁店管理的QSC(质量、服务、卫生)目的,以实际营业资料来分析指导营业提高,施行专业化的务实经营辅导。联合国际餐饮连锁管理模式和本身品牌的管理标准,炭火干锅目前所推行的管理体制经过了多年的实践说明行之,运营水平比同类餐厅显著提高。
5、专业的物流配送体制
炭火干锅优先打破了传统中式快餐前店后厨的经营格局,弱化后厨,强化核心物流后台——配送中心,实现了生产和销售的完全分离,巨大了炭火干锅的专卖店无油、无煤气设施的大优势。