鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等参加鸭汤和粉丝制成。以其品尝平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的品尝特色，风靡于全国各地。
传说有一个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血舍不得丢掉，不料粉丝掉进去弄脏了。无法，他只好把粉丝和鸭血一起煮，却不料，竟然烧出了优先碗鸭血粉丝汤，只闻汤汁芳香四溢，引来无数路人竞相猜想这美味的汤是如何烹饪的。某财主听闻此事，封此人为职业厨师，专注于给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤，后人遂得此佳肴!
小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包括其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。
汤臣鸭血粉丝加盟费以及投资金额大概为：1~5万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
汤臣鸭血粉丝投资费用分析：
店面租金：店铺租金是每一个开汤臣鸭血粉丝店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
设备费：开一家汤臣鸭血粉丝加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的汤臣鸭血粉丝加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据汤臣鸭血粉丝店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费：一家汤臣鸭血粉丝加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。
加盟流程：
1、咨询了解汤臣鸭血粉丝品牌
通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
2、实地考察汤臣鸭血粉丝品牌
潜在加盟商前往汤臣鸭血粉丝总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请汤臣鸭血粉丝品牌
加盟商如果对汤臣鸭血粉丝品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定汤臣鸭血粉丝加盟店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、汤臣鸭血粉丝店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、汤臣鸭血粉丝加盟店开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、汤臣鸭血粉丝加盟店正式开业
按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。
营养价值
1、鸭血中含铁量较高，并且以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。
2、鸭血中含有微量元素钴，故对改善缺铁性贫血病如恶性改善缺铁性贫血有必定的防治作用。
3、鸭血具备利肠有助于润肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具备净化作用，以防止积累性中毒。因而它是人体污物的"清道夫"。
4、鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血作用。
5、鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管和病后的调养都有好处。
6、鸭血粉丝里富含低钠盐、低饱和脂肪酸，富含钾、铁；牛肉锅贴里则富含低饱和脂肪酸、钾、蛋白质;而汤包里则富含酸、钙、磷、钾等微量元素。
加盟条件
1、加盟汤臣鸭血粉丝的人一定是具有合法资格的法人，自然人或其他组织;
2、开汤臣鸭血粉丝加盟店的人具有非常好的商业背景和经商经验;
3、开汤臣鸭血粉丝加盟店要熟悉当地市场环境和消费需求;
4、开汤臣鸭血粉丝店首先要具有一定经济和投资实力;
5、加盟汤臣鸭血粉丝店的创业者要具有良好的商业信誉及品德;
6、加盟汤臣鸭血粉丝店的创业者具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力;
7、开汤臣鸭血粉丝店具有专注于该行业的开拓精神和韧性;
8、加盟汤臣鸭血粉丝店的创业者认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。
