塔卡米,纵贯世界的冰淇淋传奇
1859年,维多利亚女王将举办隆重的宫廷舞会来庆生。三代服务于的甜品师老唐尼正在为如何做出别具一格的美味甜品而一筹莫展之时,萌生了“去东方寻找灵感”的想法,便随“利物浦”号邮轮到达了香港。
老唐尼对风味别致的东方甜品布满了浓厚的兴致,国家师傅对食材的运用和对品尝的控制,让老唐尼大开眼界。“将东方甜品的风味融入到冰淇淋制作工艺”的想法由此诞生!
几经尝试,老唐尼终于做出了全新的冰淇淋,品尝别致、造型优雅,在女王的庆生舞会上大获成功,得到了口味者的一致荣誉。女王欣喜之余,为奖励老唐尼三代服务的功绩,特别授予他爵士名称,成为欧洲历史上优先位获得爵位的厨师。
老唐尼新的冰淇淋制作工艺,成为英国甜品的代表。老唐尼后人结束在的服务后,挟家族甜品工艺创始了Talk Me品牌,也成就了今天的传世甜品——卡塔米冰淇淋品牌。
以纯正的英式冰淇淋作为核心招来人气,融汇中西经典甜品和西式精致简餐、时髦健康饮品辅助互动消费。四大品类多元化经营,共同打造街头时髦冰淇淋主题的甜品屋。实现冷饮、冷食、热饮、热食、茶饮、炖品的全线覆盖,互为补充、互为招来,打造出国家市场产品体制完全的冰淇淋“日不落”甜品帝国!