太湖蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异样，鉴别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。蟹系洄游性生物，每年秋冬，二龄蟹性腺成熟，便成群结队顺流东下，至江海交汇处的浅海中，繁殖而后毕生。次年初夏，孵化后的蟹苗又逆流而上，返回至太湖水域落户，经多次蜕壳，逐步长大，次年便成大蟹。
1949年以后，因沿江建闸，蟹苗难以洄游，1966年起以人工流放蟹苗，1公斤蟹苗可出成蟹3—4吨。青壳——即蟹背略呈青色，感觉清、亮、爽，熟蟹蟹背通体呈鲜艳红色。白肚——即蟹肚呈白色，光泽有生气，
给人水亮玉质般美感。此白色为本白（只需不是铁锈色），有点象牙色。现有不法商贩用化学药水将蟹肚洗白（漂白），这种经过加工的螃蟹在蒸熟后背部留有明显的痕迹。金爪——即蟹脚爪尖上呈丝样金黄色。黄毛——即蟹钳（螯）上的绒毛，蟹爪上的须毛呈金黄色。蟹钳（螯）绒毛密而软，蟹爪须毛清爽。体壮——即二螯八爪肉感强、强劲有力，西风起时能在玻璃板上横行霸道。
太湖大闸蟹加盟费以及投资金额大概为：5~10万，具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异，详情请拨打4000-1688-49咨询。
太湖大闸蟹投资费用分析：
店面租金：店铺租金是每一个开太湖大闸蟹店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
设备费：开一家太湖大闸蟹加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的太湖大闸蟹加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据太湖大闸蟹店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费：一家太湖大闸蟹加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。
加盟流程：
1、咨询了解太湖大闸蟹品牌
通过浏览网站、电话咨询、电子邮件、寄发资料等方式，了解您关心的问题，公司将安排投资顾问为您服务。
2、实地考察太湖大闸蟹品牌
潜在加盟商前往太湖大闸蟹总部进行实地考察，与公司总部人员进行详细的交流与沟通。
3、加盟申请太湖大闸蟹品牌
加盟商如果对太湖大闸蟹品牌无异议，便可以填写《加盟申请书》。
4、签署加盟合同
确定加盟合作意向后，提供合法性证明材料，签署加盟合同并交纳相关费用。
5、确定太湖大闸蟹加盟店址
确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
6、太湖大闸蟹店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、太湖大闸蟹加盟店开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、太湖大闸蟹加盟店正式开业
按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。
1、品牌优势
太湖大闸蟹作为知名的品牌，在市场拥有强大的品牌召唤力，是消费者忠诚的品牌，口碑佳，加盟开店不愁客源。
2、产品优势
研发中心强大新品上市支持，让您的店铺产品时时更新，让客户流连忘返，生意一直。
3、技术优势
公司集研发与生产、销售于一体，因而在研发产品时注入了较多的人力和财力，有专业的研究团队。
4、培训优势
太湖大闸蟹具有强大先进专业的培训机构，有本人独到的管理方针和培训方针，来帮助加盟商创业。
5、服务优势
太湖大闸蟹目前已经拥有多家成功的加盟店，拥有完善的售前、售中、售后体制和经验丰富的市场管理操作队伍，让您轻松创业，轻松致富。
6、加盟优势
加盟太湖大闸蟹您无需投入太多的本钱，在短短一两年的时间内就可以正常经营，加盟有特色。
1、独立的加盟人、有必定经营规模的家装公司均可以申请加盟。
2、加盟太湖大闸蟹的投资者需求认同太湖大闸蟹品牌，并信心为太湖大闸蟹品牌全身心付出。
3、具有必定的资金实力，有合格的资金信誉，能够满足加盟店的启动资金要求。
4、提供的经营场所,合法的经营资历。
5、加盟商要认同太湖大闸蟹的企业文明、经营方针、管理模式，保护品牌形象，与公司共同进步发展。
6、需承受总部教育训练及敢于面对挑战自我水平及执行力。
7、具备合格的合作意识、合格的商业信用。
